Пристрій для завертання долми та голубців "Dolmer"

Цей пристрій — універсальний прилад для завертання напівфабрикатів (долми або голубців) різного розміру DOLMER дасть Вам перетворити рутинну роботу на задоволення.
Вам тільки потрібно виконати 3 кроки:
1 — покласти капусний або виноградний листок на прилад
2 — покласти зверху на аркуш фарш і помістити все разом у спеціальне заглиблення в Долмері
 3 — плавно перевести каретку пристрою в крайнє положення — і напівфабрикат готовий для приготування!
Для отримання продукту великого діаметра, необхідно підібрати найбільше листя, кількість фаршу — чайна ложка з верхом, а регулювальну планку — на позначку "L". Для середнього діаметра — чайна ложка фаршу без верху, листя середні, планку на позначку "М". Для маленького розміру — планку на позначку "S", трохи більш ніж половина чайної ложки фаршу та найменше листя.
Рекомендації по виноградному листу.
Якщо виноградне листя свіже, молоді — їх просто потрібно обдати окропом, чи злегка прокип'ятити. А якщо Ви купили солоне виноградне листя, то перед використанням його необхідно промити в холодній, проточній воді хвилин десять, потім прокип'ятити кілька хвилин для надання їм еластичності. Відсортувати за розмірами, розправити складки та видалити стебла. Особливу увагу потребує підбір капусти для голубців. Більше підходять літні сорти з тонким, великим листям. Листя капусти має бути м'яким, тонким, без прожилок і складок. Перед використанням їх необхідно легко відбити молотком для відбивних, прокип'ятити для надання еластичності.