Машинка DOLMER дивовижний універсальний прилад, який самостійно згортає напівфабрикати, наприклад, голубці, різного розміру. Ви зможете перетворити рутинну роботу в справжнє задоволення. Дії гранично прості – покладіть капустяний або виноградний лист на прилад, зверху накладіть фарш, після всі разом слід помістити в спеціальний отвір в DOLMER. Плавно рухайте курсор, щоб зробити напівфабрикат. Апарат для завертання кулінарних виробів Dolmer розроблявся з метою полегшення праці, скорочення часу і поліпшення якості кінцевого продукту. З допомогою Долмера можна також приготувати: рулети з шинки; рулети зі смажених баклажанів; рулети з лаваша; млинці з сиром; голубці з пекінської капусти.Як же іноді хочеться порадувати близьких чимось незвичайним, таким, що ми готуємо не кожен день.Наприклад, приготувати соковиті голубці або грузинську долму.Однак зробити це не так-то просто – кулінари стикаються з муками при спробах акуратно загорнути;фарш для голубців в капусту, або зробити долму ідеальної форми.Начинка так і норовить вилізти назовні, листя розгортаються – все доводиться робити заново.Пристрій Dolmer не тільки допоможе вам зробити голубці або долму ідентичними за формою і розміром, але і істотно;заощадить вам час приготування.Тепер ви зможете радувати всю сім'ю кулінарною різноманітністю значно частіше!
Покрокове опис:
Перед установкою DOLMER-а на робочу поверхню, зволожте стрічку і присоски.
Протріть вологою ганчіркою робочу поверхню, на яку буде встановлено DOLMER, притисніть присоски DOLMER-а
до робочого столу.
Після установки DOLMER-а, відведіть каретку у вихідне положення.
1. Покладіть підготовлений виноградний лист глянсовою стороною до стрічки поверх пристрої так, щоб початок листа
лежало на верхній кромці каретки стеблинкою до верху, а інша велика частина, на самому пристрої.
2. Покладіть чайною ложкою необхідну кількість фаршу на кромку листа, акуратно втираючи всі разом у віконечко
під стрічкою. Початкова частина листа разом з фаршем і стрічкою повинна повністю вкластися у віконечко, а велика частина
- залишитися на робочій поверхні DOLMER-а.
Помилково, коли фарш або іншу начинку вкладають в середину листа, фарш повинен лежати на краю листа в спеціальному
поглибленні, це дуже важливо для нормальної роботи DOLMER-а (як показано на малюнку (це дуже важливо)
Таким чином, у Вас вийде щільно загорнутий, правильної, циліндричної форми продукт.
3. Однією рукою притримуючи пристрій за основу, а іншою рукою тримаючи ручку каретки, плавно просувайте каретку
вперед до упору. В процесі просування каретки автоматично формується продукт ідеальної циліндричної форми,
який переміщується самостійно в приймальний лоток, звідки викладається в каструлю.
Виберіть свій розмір голубців або долми:
З допомогою задньої планки пристрою ви самі зможете відрегулювати потрібний діаметр рулетиків 10, 15, 22 мм.
Для отримання продукту великого діаметру, необхідно підібрати найбільш великі листи, кількість фаршу, чайна ложка
з верхом, а регулювальну планку на позначку «L».
Для середнього діаметра чайна ложка фаршу без верху, листи середні, планку на позначку «M» .
Для маленького розміру, планку на позначку «S», трохи більше половини чайної ложки фаршу і найменші листи.
Якщо Ви поклали більше фаршу, ніж потрібно, то просування каретки буде утруднено, з-під стрічки буде виштовхуватися
зайвий фарш. При цьому великих зусиль докладати не потрібно - цим Ви можете пошкодити пристрій,
просто відведіть назад каретку і приберіть зайве кількість.
А в тому випадку, якщо Ви не доповіли фарш, кінцевий продукт буде сформований слабо і не буде самостійно
поміщатися в приймальний лоток.
У цьому випадку притримайте однією рукою каретку, а інший натисніть на стрічку і продукт сам випаде на приймальний лоток.
На наступному етапі Вам необхідно відкоригувати кількість фаршу, начинки для даного розміру.
В процесі експлуатації Ви дуже швидко пристосуватися до DOLMER–у.
Для оптимального результату ми рекомендуємо вам обдати окропом виноградне листя.
Якщо ж ви готуєте голубці, то зверніть увагу на капустяні листи.
Капусту краще вибрати літніх сортів з тонкими листками без прожилок і складок.
Ці ж правила діють і при загортанні голубців звичайним способом, але з Dolmer у вас вийде набагато швидше.
Один рух - і все готово!
