Машинка для загортання голубців та долми Dolmer

Машинка Dolmer – дивовижний універсальний прилад, який самостійно згортає напівфабрикати, наприклад, голубці, різного розміру.

Ви зможете перетворити рутинну роботу на справжнє задоволення. Дії гранично прості - покладіть капустяний або виноградний лист на прилад, зверху накладіть фарш, після чого всі разом слід помістити в спеціальний отвір Dolmer. Плавно рухайте каретку, щоб зробити напівфабрикат.

Апарат для загортання кулінарних виробів Dolmer розроблявся з метою полегшення праці, скорочення часу та покращення якості кінцевого продукту.

Пристрій для голубців Dolmer можна використовувати в домашніх умовах, кафе і ресторанах, невеликих виробничих цехах.

Дольмер не потребує особливих навичок експлуатації та знань, безпечний у використанні. Буквально через кілька спроб, дотримуючись правил, описаних нижче, Ви вже зі спритністю завертатимете долму, голубці високої якості.

Перед встановленням машини на робочу поверхню зволожте стрічку. Протріть вологою ганчіркою робочу поверхню, на яку буде встановлено Dolmer.

Застосування машинки для загортання голубців та долми Dolmer:

Покладіть підготовлений виноградний лист глянцевою стороною до стрічки поверх пристрою так, щоб початок листа лежав на верхній кромці каретки стеблинком до верху, а решта більша частина на самому пристрої.

Покладіть чайною ложкою необхідну кількість фаршу на край листа, акуратно вдавлюючи все разом у віконце під стрічкою. Початкова частина листа разом з фаршем і стрічкою повинна повністю вкластися у віконце, а більша частина – залишитися на робочій поверхні Dolmer-а.

Помилково, коли фарш або іншу начинку вкладають у середину листа, фарш повинен лежати на краю листа у спеціальному заглибленні, це дуже важливо для нормальної роботи Dolmer. Таким чином, у вас вийде щільно загорнутий, правильної, циліндричної форми продукт.

Однією рукою тримаючи пристрій за основу, а іншою рукою тримаючи ручку каретки, плавно просувайте каретку вперед до упору. У процесі просування каретки автоматично формується продукт ідеальної циліндричної форми, який переміщається самостійно до приймального лотка, звідки викладається в каструлю.