Мультиварки — побутові прилади, здатні виконувати кілька функцій і мають програмне керування. З'явилися на європейських ринках із початку XXI століття як дочірня побутова техніка скороварок. Купити мультиварку – значить полегшити життя господині в сучасному швидкісному світі.
За допомогою апарата можна обсмажити продукти, зварити, стушкувати, приготувати страви на парі й у фритюрі, підігріти їжу, підтримати потрібну температуру їжі.
Переваги мультиварки
- приготування різних страв без зайвих зусиль, брак постійного контролю під час цього;
- тривале збереження певної температури їжі за потреби;
- програмне керування в процесі роботи, що виконується в автоматичному чи напівавтоматичному режимі;
- наявність програм, у яких автоматично задається час приготування;
- їжа практично не пригоряє, оскільки використовується спеціальний шар для покриття ємності; витрачається менше олії, а це важлива роль у дієтичному харчуванні;
Але головна перевага цієї техніки полягає в автоматичному процесі отримання страв, який дає споживачу змогу раціональніше використовувати свій час і за умови вмілої експлуатації приладу отримати досить різноманітне меню. Крім того, мультиварка може виконати роль скороварки, пароварки, електричної сковороди, печі.
Будова мультиварки
- Корпус виготовлений із тугоплавкого пластику або неіржавкої сталі. У деяких моделях застосовується їхнє поєднання.
- У корпус вмонтований нагрівальний елемент, температура нагрівання якого варіюється від 40 до 180 градусів. Деякі мультиварки забезпечені опцією 3D-нагрівання, яка дає змогу прискорити процес роботи на одну третину. Прогрівання продуктів відбувається з трьох сторін, побутові прилади цього типу мають додатковий захист, з порожньою чашею прилад не ввімкнеться й автоматично спрацює у разі перегрівання. Під час роботи мультиварки в режимі випікання 3D-нагрівання здатне зіграти важливу роль.
- Усередині корпусу розміщена чаша для продуктів. Вона зазвичай знімна, обладнана антипригарним тефлоновим або керамічним покриттям. Деякі моделі пропонують повністю керамічні чаші, їхня вартість більша, але матеріал має більшу міцність. Пропоновані об’єми чаш, залежно від моделі, 1,6 л — 6,4 літра.
- У корпус вмонтований блок, що складається з дисплея і кнопок керування — механічних, сенсорних або поворотного перемикача.
Розрізняють певні типи побутових приладів:
- Мультиварки-скороварки, у яких їжа готується за підвищеного тиску, що скорочує час отримання готових страв;
- Рисоварки, де процес варіння рису автоматизований, а господині треба лише відміряти потрібну кількість інгредієнтів;
- Су-віди, де використовується унікальна інноваційна технологія, що дає змогу зберегти корисні речовини в продуктах, оскільки приготування йде без контакту з повітрям, у власному соку й за температури 50-80 градусів;
Зручні в експлуатації прилади з функцією «мультикухар», тобто мають режим ручного керування, що дає змогу реалізувати кулінарну фантазію споживача.
Мультиварки, завдяки своїй конструкції та режиму роботи, більш економічні в побуті. Приготування страв на газі, електроплиті обійдеться вам дорожче.
Багатофункціональні моделі мультиварок пропонують надійні на світовому ринку бренди:
- Redmond
- Moulinex
- Polaris
- Saturn
Вирішивши купити мультиварку, визначте, якому типу приготування страв ви віддаєте перевагу. Ознайомтеся з функціональними особливостями й характеристиками цієї побутової техніки на нашому сайті, там само почитайте відгуки власників.
Ціни на продукцію цієї категорії різні, переглянувши їхній діапазон, можна визначитися з вибором моделі й придбати вподобану техніку. У цьому допоможе наш інтернет-магазин.
Мультиварки: ціни на ROZETKA
Тестирую 2 недели, и вот мой честный отзыв.
Испробованы были режимы скороварки, воздушной обжарки ,гриль , воздушной обжарки на пару
Нууу, что хочу сказать- мне это чудо техники жизнь не упростило
Пример : надо приготовить рис и запечь крылья. Засыпаем в чашу рис и воду , на верхний ярус ставим крылья и включаем на 10мин программу скороварки воздушная обжарка , за это время рис готов а вот крылья вверху только как вареные . Высыпаем рис и доготавливаем крылья ( мы же хотим корочку) и да - не забываем переворачивать, без этого корочки не видать
Запечь картошку с грибами - за 20 минут она была полуготова и надо было еще 10 минут ее подрумянивать .и перемешивать
Овощи на гриле тоже постоянно надо вертеть , контактный гриль это делает проще и быстрее
И все время работы прибора из него валит пар ну и следственно запах еды !
А я привыкла до этого закинуть в скороварку и получить через 6 минут готовый плов , по ходу и забыв что что то готовится
Дуже гарний дизайн, влучний обʼєм чаші, в комплекті є все необхідне, але в книзі дуже мало рецептів, будьте готові (ще й при цьому, половину книги займають ті ж рецепти, але рос мовою бред ще той).
Ну і варто придбати саме цю мультиварку за технологію приготування каш, вона просто супер-крута! Мульти сама вираховує час і робить це досконало (вже пробувала самі різні крупи і кількість: булгур, рис, гречка смажена і ні, Кіноа, пшенична, сочевиця). Каша виходить саме потрібної консистенції.
Ну і мінус головний, за що я зняла навіть Зірку - це те, про що пишуть майже всі - відсутність контейнеру для конденсату від пару! І дійсно недолуга відповідь виробника, тому що поки ти відкриваєш мульти і хочеш витерти паперовим рушником конденсат, він встигає витекти по всій мультиварці, замість того, щоб стекти в контейнер, якого нема!!! Тому слід все робити уважно і обережно
Чаша чудової якості, легко миється.
Погано миються самі борти мультиварки, вони нерівні. На фото товару цього не видно, але мороки додає Буває затікає так, що доводиться добрих 20 хвилин з зубочисткою чистити боріздки. Тому четвірка
Варити рис досить непогано але якщо його багато то вода буде викіпати з верхнього отвору, багато це так десь на половину чаші, тому варто мати на увазі, з невеликою кількістю дуже добре працює і автоматично зупиняється коли він готовий.
На пару також сподобалося готувати пельмені, 15-20 хвилин і виходить досить не погано, води не треба багато лити бо вона випаровується повільно, багато не приготуєш якщо не хочеш щоб злиплися, але на пару порцій вистачить місця в посудині.
Досить велику кількість гречки готував за 20 хвилин води наливав в 2 рази більше ніж крупи, нічого не пригорало все нормально.
Тушкування м'яса та овочів потребує більше часу ніж мультиварка пропонує за замовчуванням, тут краще поставити більше години щоб воно вийшло м'якшим, але виходить добре.
Випічка великого кексу потребувала кілька годин, тому для такого краще використовувати спеціальну піч, хоч і вийшло досить непогано в результаті.
Смаження так собі режим, краще на сковорідку кинути, чаша не дуже підходить для такого. По інструкції золотисту скоринку зробити не вийшло для курячих крил за 20 хвилин.) Потім це на годину в режимі запікання запустив і в загалом вийшло непогано, без води тільки трохи олії, але було на межі в решті решт могло і пригоріти.
В порівнянні з каструлею на газу тут є таймер який сам її вимикає, ну це досить очевидно. Вона виділяє менше тепла і не так жарко там де вона працює, витрачає менше води завдяки гумовим прокладкам коли закрита.
Дуже сильно не вистачає інструкції по опису роботи кожної програми, бо наприклад не дуже зрозуміло чим режим "риба" відрізняється від режиму "м'ясо" або наприклад скільки потрібно заливати води для режиму "пара", також не дуже зрозуміло як користуватися режимом "автоклав". Був готовий що немає книги рецептів але думав що принаймні ці всі речі про режими будуть в інструкції, а там по факту дуже коротко про те як включити і про правильність роботи та використання, інструкції для готування немає і пояснення роботи режимів теж. Вже шукав в інтернеті якісь схожі інструкції але на даний момент нічого схожого не знайшов тому готую все на око. Коли вперше готував рис то добряче його розварив) але нічого, на голубці підійшов)
Терміново потрібно скласти інструкцію роботи режимів і було б ідеально якби було складено книгу рецептів, тоді ця мультиварка просто золото була б, бо працює дуже добре. Взагалі до технічної частини нуль питань. Тиск зтравлюється добре, жодних бризків, в процесі роботи теж питань нема, включив і пішов своїми справами займатися, прийшов а готова страва в режимі підігріву гаряча.
Тому чекаю коли ви складете інструкцію режимів і книгу рецептів, тоді буду всім знайомим рекомендувати і швидше за все куплю кілька цих мультиварок на подарунок, бо дуже крута річ для кухні, економить багато часу.