Варильна поверхня газоваЗдавалося б: у разі величезного вибору електричних поверхонь, газову сміливо можна назвати анахронізмом. Однак, багато гурманів не зголодніти з таким твердженням, адже страви, приготовані на полум'я, набагато смачніші. Деякі навіть вважають, що страви, приготовані на газі, зберігаються довше. Неіржавка стальПід час вибору вбудованої газової варильної поверхні важливо звертати увагу на матеріал поверхні та решіток, адже від цього вибору залежить зовнішній вигляд вашої кухні та термін експлуатації техніки. Якщо йдеться про матеріал поверхні, то на вибір є — неіржавка сталь, емаль, скло та склокераміка, алюмінієвий сплав зі спеціальною обробкою.Нержавіюча сталь — найпопулярніший матеріал, адже вона відмивається легко (легше емальована поверхні), вона не схильна до відколів і тріщин. Чавунні решіткиРешітки, що встановлюються наварювальні поверхні, можуть бути сталевими або чавунними. Звичайно, чавунні решітки дещо дорожчі, ніж сталеві, але оні мають низку переваг, які затьмарюють їхню ціну.Довговічність і надійність: термін експлуатації решіток із чавуну практично не обмежений, водночас вони не деформуються й не втрачають своїх унікальних властивостей. Важливо ще й те, що шорстка структура чавуну запобігає зісковзуванню посуду з поверхні.Міцність і термостійкість: як відомо, що чавун — важкий метал, тому решітки з цього матеріалу прилягають до поверхні плити дуже щільно, а це створює додаткову стійкість посуду під час приготування. Решітки з чавуну у разі сильного нагрівання не втрачають свою форму, а також тримають температуру набагато довше, тому їжа, залишена на плиті, довше залишається теплою.Простота прибирання: чавунну поверхню дуже просто очистити від жиру, водночас на ній не залишиться подряпини. Також вона легко може витримувати прибирання спеціальним приладом із насадкою для чищення, а в цій моделі вона легко поміститься в посудомийну машину. Системи безпекиГаз-контроль — це типова система безпеки для газових панелей. Автоматично вимикає подавання газу, коли полум'я гасне. Чи то протяг, чи то беже молоко — класика, газ-контроль завжди вимкне газ і захистить вас від витоку газу. Такою системою обладнана не кожна модель, тому якщо така система вам потрібна — потрібно це врахувати під час вибору.Вок-конфоркаЗавдяки конфорці WOK, споживач отримує можливість готувати вдома страви, якими раніше можна було поласувати суто в ресторанах. По суті, конфорки WOK відрізняються від звичайних потрійних полум'їв, що дає змогу готувати в посуді зі сферичним дном, водночас істотно скорочуючи час приготування їжі. Спочатку такі конфорки використовувалися в східній кухні, у якій застосовується посуд з округлим звуженим донизу дном. Зараз у продажу можна натрапити на спеціальну WOK-посуд: вона має товсте дно та тонкі стінки, у такий спосіб під час перемішування їжа постійно прагне до центру, і через це рівномірно готується. Саме цей факт є однією з ключових переваг технології WOK — їжа готується швидше та піддається рівномірному тепловому обробленню. Завдяки цьому в їжі зберігаються вітаміни, що робить її кориснішою для здоров'я. Важливим є й той факт, що за допомогою WOK-посуду можна отримати хрустку скоринку з меншою кількістю жиру. Це гідно оцінять і люди, які стежать за своїм здоров'ям і ведуть здоровий спосіб життя.
