Вафельниця для бельгійських вафель A-plus 2047 з мармуровим покриттям, 1750 Вт

Вафельниця для бельгійських вафель A-plus 2047 з мармуровим покриттям, 1750 Вт

Використовується для приготування льєжських та брюссельських вафель.

Потужність – 1750 Вт

Розмір платформи 21*11,5 см

Одночасне приготування двох бельгійських вафель

Контрольні лампочки

Автоматичний термостат підтримує температуру приготування та захищає від перегріву.

Антипригарне покриття форм

Рецепт льєжських вафель

Льєжські вафлі тверді, круглої або овальної форми. Їсти їх можна як холодними, так і гарячими.

Складові:

400 г борошна

1,5 кавової ложки сухих дріжджів

2 яйця

1 пакетик ванільного цукру

150 мл молока

200 грам вершкового масла

180 грамів великого цукру

1/2 кавової ложки солі

Половину молока розігріти у мікрохвильовій печі. Додати до молока дріжджі, накрити та залишити на 10-15 хвилин. Молоко, що залишилося, збиваємо з яйцями і сіллю. Борошно розминаємо з вершковим маслом, додаємо до нього молоко з дріжджами, молоко з яйцями. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера або дерев'яної ложки до липкого тесту. Накриваємо тісто та залишаємо ще на 30 хвилин. Після чого ділимо тісто на 12 рівних частин. Кожен шматочок обвалюємо у великих шматочках цукру і випікаємо у вафельниці 1-2 хвилини.

Брюссельські вафлі

На відміну від Льєжських вафель, Брюссельські вафлі більш повітряні та м'які. Подаються вони теплими, присипаними цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадом чи фруктами. Але насамперед подаються вони з полуницею чи бананами. Брюссельські вафлі мають прямокутну форму.

Інгредієнти з розрахунку на десять вафель:

4 яйця, столова ложка цукру

1/2 склянки розтопленої та злегка остудженої олії або маргарину

дві склянки молока

дві з половиною склянки борошна

пів чайної ложки солі

одна пачка сухих дріжджів

ваніль

Для початку відокремлюємо білки від жовтків. Змішуємо борошно, цукор, сіль та дріжджі. Підігріваємо молоко, додаємо його в борошно, туди ж кладемо розтоплену олію та яєчні жовтки. Все добре перемішуємо. Збиваємо білки до отримання твердої піни і додаємо в тісто. Накриваємо та даємо постояти протягом 45 хвилин.

Випікати вафлі близько 3 хвилин