кліматична техніка
 /  Грили и электрошашлычницы

Жарочные поверхности

ТОП ПРОДАЖ Электрогриль мини гриль сэндвичница прижимной с двусторонним нагревом антипригарное покрытие для бутербродов и сэндвичей
 
Готов к отправке
1 500
1 249
Реклама 
−58% Гриль Ninja Foodi MAX Health MultiGrill & Air Fryer AG551EU
Великий літній розпродаж!
 
Гриль Ninja Foodi MAX Health MultiGrill & Air Fryer AG551EU
68
Готов к отправке
23 999
9 999
−25% Гриль GoodGrill GR-2000VN
 
Гриль GoodGrill GR-2000VNГотов к отправке
1 999
1 509
−34% Гриль Ninja Foodi MAX Health MultiGrill & Air Fryer с Cooking probe AG651EU
Великий літній розпродаж!
 
Гриль Ninja Foodi MAX Health MultiGrill & Air Fryer с Cooking probe AG651EU
21
Готов к отправке
28 999
18 999
−46% Шашлычница электрическая портативный вертикальный мангал для кухни электрошашлычница с 5 шампурами мангал гриль барбекю Kayfovo PC-8gw
 
Готов к отправке
2 068
1 111
Реклама 
−35% Электрический гриль-барбекю и коптильня Ninja Woodfire Pro XL OG850EU
Великий літній розпродаж!
 
Электрический гриль-барбекю и коптильня Ninja Woodfire Pro XL OG850EUГотов к отправке
33 999
21 999
Гриль Adler AD 6614
 
Гриль Adler AD 6614Есть в наличии
2 199
Гриль BLACK+DECKER BXGR2000E
 
Гриль BLACK+DECKER BXGR2000EЕсть в наличии
7 699
−22% Гриль GEORGE FOREMAN 25850-56Гриль GEORGE FOREMAN 25850-56
2
Есть в наличии
5 149
3 999
Гриль Heinner HEG-F1800
 
Гриль Heinner HEG-F1800Есть в наличии
2 299
Гриль PETRA TG 31.00Гриль PETRA TG 31.00 1 Есть в наличии
4 529
−26% Электрошашлычница Domotec BBQ для дома на 6 шампуров 1000W (черная)Есть в наличии
2 151
1 599
Реклама 
Гриль PRINCESS 102210Гриль PRINCESS 102210Есть в наличии
1 499
1 449
Гриль PROFI COOK PC-ITG 1130Гриль PROFI COOK PC-ITG 1130Есть в наличии
4 199
Гриль PROFI COOK PC-ITG 1143Гриль PROFI COOK PC-ITG 1143Есть в наличии
4 749
Гриль PROFI COOK PC-TG 1017Гриль PROFI COOK PC-TG 1017 1 Есть в наличии
6 899
Гриль RUSSELL HOBBS Fiesta 22550-56
Безкоштовна доставка до дверей на обрані товари!
Гриль RUSSELL HOBBS Fiesta 22550-56 3 Есть в наличии
4 199
3 999
Гриль STEBA GP 3Гриль STEBA GP 3 1 Есть в наличии
7 799
−8% Электрошашлычница Domotec MS-7781 1000 Вт 6 Шампуров ЧернаяЕсть в наличии
1 399
1 285
Реклама 
Гриль STEBA GP 3 SГриль STEBA GP 3 SЕсть в наличии
5 299
Гриль STEBA TG 1Гриль STEBA TG 1Есть в наличии
4 129
Гриль STEBA VG 101Гриль STEBA VG 101Есть в наличии
3 199
3 099
Гриль STEBA VG 200Гриль STEBA VG 200 3 Есть в наличии
5 629
Гриль STEBA VG 50Гриль STEBA VG 50Есть в наличии
2 359
Гриль STEBA VG 90Гриль STEBA VG 90 3 Есть в наличии
4 129
Гриль TRISTAR BP-2973Гриль TRISTAR BP-2973Есть в наличии
2 449
НОВИНКА Гриль Concept GE3500
 
Гриль Concept GE3500Есть в наличии
8 999
НОВИНКА Гриль Concept GE2005
 
Гриль Concept GE2005Есть в наличии
2 799
Гриль - вафельница Magio MG-356 2 в 1
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль - вафельница Magio MG-356 2 в 1Есть в наличии
5 786
5 736
Поверхня для смаження комбінована GoodFood EG73FR
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
Поверхня для смаження комбінована GoodFood EG73FRЕсть в наличии
6 300
6 199
Гриль контактний с температурним зондом Concept GE3500
 
Гриль контактний с температурним зондом Concept GE3500Есть в наличии
8 999
Гриль Klarstein Dr. Beef II 10028472
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль Klarstein Dr. Beef II 10028472Есть в наличии
3 479
−17% Электрическая сковорода Clatronic 32 см 1500 Вт
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Электрическая сковорода Clatronic 32 см 1500 Вт
4
Есть в наличии
2 990
2 490
−13% Гриль з таймером Edenberg EB-64468 2400 Вт розкриття на 180 градусів Сірий
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль з таймером Edenberg EB-64468 2400 Вт розкриття на 180 градусів СірийЕсть в наличии
3 999
3 499
Гриль контактный Silver Crest SKGE 2000 D3
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль контактный Silver Crest SKGE 2000 D3Есть в наличии
3 655
3 653
−6% Гриль Ninja Foodi Max AG551EU
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль Ninja Foodi Max AG551EUЕсть в наличии
17 738
16 734
Гриль Adler AD 3052Гриль Adler AD 3052Есть в наличии
1 020
−13% Гриль електричний HOFFEN EG-3174 (2000 Вт, 180 °C, термостат)
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль електричний HOFFEN EG-3174 (2000 Вт, 180 °C, термостат)Есть в наличии
2 115
1 833
−12% Гриль 2в1 Zepline ZP-809 бутербродниця вафельниця Чорний 3500 Вт
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль 2в1 Zepline ZP-809 бутербродниця вафельниця Чорний 3500 ВтЕсть в наличии
3 400
2 999
Гриль контактный MPM MGR-13M
Безкоштовна доставка у відділення Нової пошти
 
Гриль контактный MPM MGR-13MЕсть в наличии
1 239
Поверхня для смаження Lincat GS9
 
Поверхня для смаження Lincat GS9Есть в наличии
97 800
Страница 1 из 10
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 
Image
 
 
 

Жарочная поверхность – отличная альтернатива классической сковородке

Производители бытовой техники предлагают огромный выбор помощников для кухни, и одним из них является жарочная поверхность – профессиональное оборудование для жарки мяса, рыбы, овощей. Несмотря на то, что техника считается профессиональной и чаще встречается в заведениях общепита, ею стали интересоваться и простые хозяйки. Это обусловлено простотой эксплуатации и минимальным расходом растительного масла, что позволяет готовить максимально полезные блюда.

Преимущества жарочной поверхности

По сути, такой девайс представляет собой большую плиту или сковороду с бортиками, предотвращающими разбрызгивание жира. Днище равномерно прогревается, что позволяет быстро обжарить большое количество продуктов. Такое оборудование имеет целый ряд преимуществ:

  • Универсальность – на жарочной поверхности можно приготовить сочный стейк, порционный кусок рыбы, овощи или изделие из жидкого теста. Это становится возможным благодаря встроенному термостату, позволяющему установить определенную температуру. При этом можно готовить несколько блюд одновременно.
  • Простой принцип работы – с функционалом разберется даже начинающий кулинар. Достаточно подготовить продукты и установить нужную температур. Повару останется только периодически помешивать ингредиенты, чтобы равномерно обжарить их со всех сторон.
  • Экономия времени – на жарочной поверхности можно одновременно приготовить с десяток стейков или бургеров, что помогает оптимизировать производственный процесс в ресторане, кафе или закусочной.
  • Безопасность и чистота – бортики препятствуют разбрызгиванию жира, благодаря чему минимизирован риск получения ожогов у повара. Кроме того, в кухне будет чисто. В некоторых моделях дополнительно предусмотрена крышка.
  • Высокое качество приготовленных блюд – благодаря равномерному прогреву в еде сохраняется максимальная концентрация полезных веществ.

Виды жарочных поверхностей

Производители кухонной техники предлагают большой выбор девайсов для жарки. В разнообразии моделей растеряется даже профессиональный повар. По типу энергоносителя девайсы делятся на два вида – газовые и электрические. В зависимости от сферы использования устройства можно разделить на две большие группы:

  • для дома – такие девайсы использую как гриль для шашлыка или сковородку для повседневной готовки;
  • профессиональные – большие модели для фаст-фуда и ресторанов, которые позволяют готовить много блюд за короткое время, это становится возможным благодаря высокой мощности.

По конструкции жарочные поверхности подразделяются на два типа:

  • напольные – мощное оборудование для ресторанов с высокой мощностью и производительностью; 
  • настольные – небольшие узкие или широкое модели, которые отлично подойдут для домашней кухни.

Устройства различаются по назначению. Они могут быть предназначены для приготовления таких блюд:

  • для бургеров и сэндвичей;
  • для блинов;
  • для вафель;
  • для сосисок;
  • для стейков;
  • для шаурмы.

Как выбрать жарочную поверхность

При покупке такого ценного кухонного помощника нужно учитывать следующие характеристики:

  • тип днища;
  • материал изготовления;
  • мощность;
  • оснащение.

Производители выпускают приборы с тремя видами рабочей жарочной поверхности:

  • гладкая – предназначена для равномерного обжаривания сырых продуктов и полуфабрикатов, идеально подходит для блинов, отличается минимальным расходом жира;
  • рельефная – ее используют для жарки крупных кусков мяса и рыбы, при этом на продуктах остаются темные полосы;
  • комбинированные модели – в них одна половина гладкая, а вторую часть делают рельефной.

Для изготовления емкости используются разные материалы:

  • чугун, нержавеющая и хромированная сталь – любой металл прочен и долговечен;
  • керамика – более гигиеничное покрытие, но оно довольно хрупкое и подвержено царапинам, поэтому при готовке нужно использовать деревянные или силиконовые лопатки;
  • камень – не боится высоких температур и физического воздействия, сохранит природную текстуру на протяжении всего срока использования.

Все материалы обладают антипригарными свойствами, благодаря чему при жарке необязательно использовать масло.

Технические характеристики

Время прогрева и максимальная температура зависят от мощности. Этот показатель варьируется в пределах 1500-2000 Вт. Этого достаточно, чтобы прогреть жарочную поверхность до 300 градусов в течение 10 минут.

Дополнительно устройства оснащаются такими функциями:

  • автоотключение;
  • защита от перегрева;
  • поддон для сбора жира;
  • съемные пластины;
  • таймер.

Определенное значение имеет производитель. В интернет-магазине ROZETKA вы можете купить жарочную поверхность таких брендов:

  • Tecnoinox;
  • Airhot;
  • Hurakan;
  • Gastrorag;
  • Domotec;
  • Gorenje;
  • Baellerry.