Baratza Encore ESP – это автоматическая кофемолка для домашнего использования. Благодаря широкому диапазону толщин помола, Encore ESP легко справится с точным помолом кофе как для эспрессо, так и для заваривания методом переливания. Кофемолка проста в использовании, занимает очень мало места, а помол кофе с ней занимает лишь мгновение. Она идеально подходит как для тех, кто только начинает готовить кофе, так и для более требовательных домашних баристов.
Дизайн и использование
Корпус кофемолки имеет минималистичный дизайн, компактный и изготовленный из пластика, на котором не остаются отпечатки пальцев. Это кофемолка по требованию, поэтому помол происходит по требованию – кофе молится непосредственно в контейнер перед завариванием. Кофемолка поставляется с двумя контейнерами – большим для заваривания методом переливания и меньшим, подходящим под диаметр большинства портофильтров (диаметр 54 мм и дополнительный адаптер для увеличения диаметра до 58 мм). Помол осуществляется с помощью импульсной кнопки, дающей вам полный контроль над количеством молотого кофе. Кроме того, Encore ESP имеет новый переключатель включения/выключения.
Регулировка степени помола
Encore ESP предлагает до 40 степеней помола кофе, от очень мелкого до грубого. Диапазоны 1-20 подходят для приготовления кофе и эспрессо и кофе, тогда как настройки 21-40 хорошо подойдут для переливных методов, таких как Chemex, AeroPress, капельный, сифонный или френч-пресс. Независимо от настройки помола кофемолка имеет низкий уровень ретенции - остатки молотого кофе не задерживаются в кофемолке.
Помол
Кофемолка оснащена коническими жерновами M2 диаметром 40 мм из закаленной стали европейского производства. Обслуживание кофемолки чрезвычайно просто благодаря тому, что снятие жерновов не требует никаких инструментов и занимает считанные секунды.
Двигатель
Baratza Encore ESP оснащен мощным двигателем постоянного тока с высоким крутящим моментом, но низкой скоростью (550 об/мин) благодаря электронному редуктору. Таким образом, работа двигателя является более плавной, тихой и генерирует более низкие температуры. Он дополнительно защищен от перегрева с помощью теплового выключателя.
