Как выбрать кофеварку: ключевые моменты

При выборе кофеварки для дома или кофейни нужно учитывать простоту использования и быстроту приготовления напитка, желаемые вкусовые качества и вариативность видов кофе, эксплуатационные свойства агрегата. Важно количество чашек, которое можно сварить в один прием, а также наличие дополнительных функций для удобства пользования кофемашиной.

Кофеварки в каталоге ROZETKA: основные виды

Главные преимущества автоматических устройств: минимизация ручного труда и контроль за процессом обработки кофейных зерен. Наличие встроенных программ позволяет готовить десятки разновидностей кофе: в чистом виде, с добавлением молока, ликеров, сиропов.

Все модели, представленные в продаже, можно разделить на несколько основных категорий:

  • Капельные. Принцип действия основан на просачивании капель конденсата, полученного от нагрева воды в бойлере, через заварочный узел с одноразовым/многоразовым фильтром. Готовый кофе стекает в съемный стеклянный кувшин. Дополнительно капельная кофеварка может иметь опцию автоотключения и подогрева, а в некоторых моделях даже предусмотрен режим отложенного старта.
  • Капсульные. Процесс приготовления сводится к тому, чтобы залить в резервуар воду, поместить в контейнер порционную капсулу и включить устройство в сеть. Специальные шипы протыкают капсулу, затем через нее проходит горячая вода — и ароматный напиток стекает в чашку. Отработанный шлак скапливается в отдельном отсеке.
  • Рожковые. Свое название получили из-за наличия особого гнезда, рожка или холдера, куда закладывается молотый кофе. Профессиональные агрегаты оснащены встроенной кофемолкой, опцией автоматического отключения, капучинатором для взбивания молока и другим функционалом.
  • Гейзерные. Конструкция состоит из трех частей: нижней и верхней чаши для воды и, соответственно, готового напитка, а также промежуточной емкости, куда засыпается молотый кофе. Под давлением пара вода из нижнего отсека проходит через фильтр с сырьем, попадая в верхнюю часть уже в заваренном виде.

Автоматические кофеварки: особенности

У каждого типа кофемашин есть свои плюсы и минусы. Капельные просты и безопасны в использовании, кофе из резервуара хватает на 2 чашки, но рассчитаны они только на приготовление американо. Зато рожковая кофеварка, наоборот, ориентирована исключительно на варку эспрессо и кофейных напитков на его основе.

В гейзерных кофеварках можно не только делать кофе, но и заваривать чай, травяные настои и отвары. Во включенном режиме металлический корпус сильно нагревается, поэтому есть риск обжечься при неосторожном использовании.

Какой кофе выбрать

В зависимости от типа устройства, может использоваться три варианта кофе:

  • молотый;
  • зерновой;
  • в капсулах.

Если же говорить о его вкусовых свойствах, то здесь включаются совсем другие оценочные характеристики: сорт, степень обжарки и помол.

Сорт

Культивируются только два вида кофейных деревьев: арабика и робуста. Более дорогим сортом считается арабика — у него мягкий, ароматный, фруктовый привкус. Робуста, наоборот, отличается резким, горьковатым привкусом с выраженными ореховыми нотками. Такая вкусовая яркость и острота объясняется высоким содержанием кофеина, в отличие от сладковатой и нежной арабики.

Обжарка

При температурной обработке кофейные зерна меняют свой химический состав, в результате чего во вкусе появляются новые оттенки: шоколадные, медовые, карамельные и т.д. Оптимальной считается средняя обжарка, характерная для приготовления американо. Для эспрессо и ристретто со свойственным им маслянистым горьковатым вкусом необходима сильная обжарка зерен.

Помол

Это один из важнейших факторов, влияющих на вкус кофе. Чем мельче частицы, тем быстрее проходит процесс экстракции эфирных масел, кофеина и разных органический соединений при термической обработке. Для каждого варианта кофеварки рекомендуется использовать кофе определенного помола: тонкого, среднего, средне-грубого.

Почему стоит купить кофеварку на сайте ROZETKA

В интернет-магазине ROZETKA можно купить кофеварку любого типа, а также получить квалифицированную консультацию менеджеров в онлайн-режиме. Товары представлены в широком ценовом диапазоне, поэтому подобрать подходящую модель для дома или кафе будет нетрудно. Оплата заказа осуществляется на сайте или при получении товара. Можно заказать доставку в точку выдачи ROZETKA или на почтовое отделение.

Показать еще