Кавомашина бренду Nivona у фірмовій лінійці є одним із молодших рішень і позиціонується як доступні кавові автомати для домашнього застосування. Модель оснащена кольоровим TFT-дисплеєм, який спрощує процедуру взаємодії, починаючи від вибору однієї з 4 програм (крім еспресо це лунго, молочна піна і окріп) і закінчуючи гнучкими регулюваннями кожного напою. Користувачі можуть змінювати міцність, об'єм та температуру кави відповідно до своїх уподобань.
Кавовий автомат Nivona CafeRomatica 560 отримав напівавтоматичний капучинатор - він самостійно збиває молоко без участі користувача, потрібно лише попередньо підставити чашку під відповідний носик. Таким чином, буде нескладно приготувати капучино, лате та інші кавово-молочні напої, можна легко змінювати послідовність додавання кави та молока тощо. З базових особливостей оснащення моделі варто виділити наявність кавомолки з 3 регулюваннями ступеня помелу та бункером на 250 мл, якісної помпи на 15 бар, проточного 1455-ватного термоблока та знімного (зручного у догляді) заварювального блоку. Варто також відзначити наявність підігріву чашок та режиму самоочищення, а також наявність у продажу версії повністю у чорному виконанні – CafeRomatica 550.
