Что такое Sous Vide? Sous Vide — это метод приготовления пищи, при котором продукты герметично запаковываются в пакеты и готовятся в воде при низкой, но точной температуре. Это позволяет сохранять все ароматы, питательные вещества и естественный вкус.
Преимущества Sous Vide:
- Равномерное приготовление без перегрева пищи.
- Пища сохраняет свой сок и аромат.
- Продукты остаются нежными, сочными и сохраняют все полезные вещества.
- Без запаха еды в квартире.
Преимущества модели ProfiCook PC-SV 1126:
- Высокая точность температуры: контроль с отклонением всего до +/– 0,5°C.
- Эргономичный корпус из нержавеющей стали с мягкой ручкой.
- Простой электронный дисплей для контроля выбранной и фактической температуры, а также таймера.
- Циркуляция воды: 7-8 литров в минуту для равномерного прогрева.
- 99-часовой таймер для точного контроля времени.
- Автоматическое отключение при низком уровне воды.
- Подходит для любой жаропрочной посуды, высотой от 15 см.
- Мощность: 800 Вт.
- Простота использования и очистки.
Основные характеристики:
- Температура: регулируется от 0°C до 90°C с шагом 0,5°C.
- Циркуляция воды: 7-8 л/мин.
- Таймер: до 99 часов.
- Размеры: 390 x 70 x 105 мм.
- Вес: 1,20 кг.
- Электропитание: 220-240 В, 50/60 Гц.
Рекомендации по времени приготовления:
- Говядина: 30 минут до 24 часов.
- Свинина: 45 минут до 48 часов.
- Курица: 30 минут до 8 часов.
- Рыба: 10 минут до 3 часов.
Почему стоит выбрать ProfiCook PC-SV 1126? Этот вакуумный циркулятор позволяет готовить на профессиональном уровне, обеспечивая точность и удобство. Он идеально подойдет как для опытных кулинаров, так и для начинающих, позволяя готовить вкусные и питательные блюда с минимальными усилиями.
