Планетарний міксер Cecotec Cecomixer Merengue Black (CCTC-04380)

Запорукою повітряного бісквіта чи еластичного тіста для піци є не лише якість продуктів, а й однорідність їхнього змішування. Планетарний міксер Cecomixer Merengue 5L 1200 — готовий повністю автоматизувати цей процес. Завдяки потужному двигуну 1200 Вт та технології Planetary Motion, насадки рухаються не лише навколо своєї осі, а й по всьому периметру чаші. Міксер охоплює кожну крупинку інгредієнтів та не утворює «мертвих зон» біля стінок. Замість прокручувати масу в центрі, він постійно збирає інгредієнти зі стінок і дна. Містка чаша на 5 літрів із нержавіючої сталі та 6 режимів швидкості додають універсальності: для делікатного емульгування соусів чи інтенсивного вимішування важкого дріжджового тіста. Система безпеки захищає двигун від перегріву, якщо ви довго збиваєте соус чи змішуєте однорідні суміші з в'язких продуктів. Ви можете звільнити руки для інших справ: поки міксер створює ідеальну текстуру, ви можете готувати начинку або розігрівати духовку. 

Головна проблема звичайних міксерів — нерівномірність. Часто на дні залишається борошно, а зверху — незбиті залишки масла. Планетарна система імітує професійне ручне вимішування, але робить це набагато швидше та ретельніше. Насадка рухається за складною орбітою, збираючи інгредієнти по всій площі. Ви збиваєте ідеально гладку масу, що не має грудочок, коли готуєте ніжні муси та меренги.

Кожна рецептура потребує свого підходу. Не всі інгредієнти потребують інтенсивної обробки, і надмірна швидкість може зіпсувати текстуру. Саме тому можливість точного налаштування темпу має значення. Перші швидкості ідеальні для змішування борошна, щоб воно не розліталося по кухні. Середні режими підійдуть для приготування крему або перемішування фаршу. Максимальна швидкість допоможе створити стійкі піки з білків або вершків. Завдяки регулятору ви точно виставляєте потрібний темп, контролюючи текстуру страви на кожному етапі. Міксер однаково добре справляється і з ніжним ганашем, і з густими масами для сирників або паштетів. Ви не перевзбиваєте вершки та не «забиваєте» тісто.

Вам не доведеться нічого докуповувати. 

• Вінчик допоможе створити повітряні креми та суфле.
• Гак візьме на себе замішування густого тіста для випічки чи макаронних виробів.
• А-подібна насадка (лопатка) незамінна для змішування інгредієнтів у густих соусах, приготування пісочного тіста або картопляного пюре. 

Всі насадки надійно кріпляться та міцно тримаються. Вмить переходьте від класичних тортів до нестандартних рецептів: хумус, паштети, овочеві пюре або навіть фарш для котлет з ідеальною текстурою.

Корпус міксера виконаний у глибокому чорному кольорі з матовим покриттям, яке практично не збирає відбитків пальців. Металеві елементи управління та масивна основа надають приладу візуальної ваги та преміальності. Завдяки прогумованим ніжкам міксер не країнах по столу на максимальних обертах. Просто можна почути спокійно під час приготування.

Нова особливість моделі — можливість роботи з дуже малими порціями. Хоча чаша велика, геометрія насадок дає ефективно збити навіть два-три білки. Приготуйте щось для великого застілля, або ж невеликі сніданки чи соуси на щодень. Можна робити швидкі омлети, соуси, салати або невеликі порції крему.