Морозивниця напівавтоматична ProfiCook PC-ICM 1140

Два дня эксплуатации этой мороженицы и два экспериментальных рецепта мороженого не разочаровали меня. Наша семья – любители мороженого круглый год. Мороженое получается отлично, при условии подходящих качественных продуктов. Выкладываю недостающую к мороженице информацию: описание эксплуатации, фото инструкции пользователя и самой мороженицы.
Чаша мороженицы выглядит солидно, внутри из алюминия, снаружи из прочного пластика, тяжелая по весу. Стенки толщиной около 1-1,2 см, внутри которых находится хладагент. Чашу помыла и поместила в морозилку при -180 С на 12 часов. Важно доставать чашу не мокрыми руками, а то примерзнут к чаше, лучше прихватками. Корпус из тонкого пластика, надо быть очень осторожным при сборке деталей. Кто-то из покупателей жаловался, что крышку сложно закрыть. Это по причине того, что он не читал инструкцию. Собирается легко. Мороженица состоит из чаши, кольца, крышки и лопастей с ножкой. Так вот – сначала надо лопасти соединить с ножкой, которую закрепить на нижней части крышки с дисплеем. Далее надо положить на стол кольцо петлей вверх ! (петля обведена красным на одном из фото), в центр него поставить чашу, кольцо поднять и, держа вместе чашу с кольцом, поставить в корпус, немного покрутив кольцо для фиксации. Далее я залила смесь для мороженого в чашу и накрыла крышкой с дисплеем. Вот тут важно ! совместить петлю и кнопку, которая находится в вертикальном положении за дисплеем сбоку крышки. Это отмечено стрелкой на рисунке А на фото инструкции. Сама кнопка изображена на рис. В, она разблокирует двигатель в конце работы при разборке.
Рецепт первый с результатом на фото оказался неплохим. Выглядит на фото зернистым за счет измельченных орехов кешью и бананов. Кому интересен состав рецепта: в чаше блендера-измельчителя (она у меня объемом 1.5 л, Bosh MMR 15A1) измельчила с 3 ст. ложки сахара, 1 пакетиком ванилина (2 г) и горстью орехов кешью. Добавила 1 банан, 4 ст. ложки невареной сгущенки, 150 г слив. масла (82% жирн.) из-за отсутствия сливок и долила да 1 литра объема молоко 3,6 % жирн. Всё взбила в том же измельчителе. Собрала мороженицу и залила в чашу смесь. Закрыла крышку и включила на 45 мин. Этого времени было достаточно. Мороженица шумит негромко, примерно как современная стиральная машина.
Второй рецепт получился интересным. Я не хотела делать мороженое очень калорийным, с жирными сливками, поэтому взяла 2 сырых куриных белка взбила с 3 ст. л. с небольшой горкой сахара и 2 г ванилина (1 пакетик) до образования пузырьков, добавила 2 ст. л. оставшейся сгущенки от первого рецепта и три банана. Взбила всё до однородной пышной массы. Долила молока 3,6 % жирн. до 1 л объема (около 2/3 стакана). Смесь готова. Но при этом объеме немного смеси попало на крышку, поэтому советую все-таки делать смесь общим объемом до рекомендованных 900 мл. Общее количество мороженого выходит примерно 1,6 л.
Мороженое получилось мягкое. По желанию, можно подморозить около 1 часа в морозилке. Советую готовое мороженое сразу разложить по емкостям и остатки хранить именно в этих емкостях, а не в мороженице. Я немного оставила мороженого в чаше и поставила в морозилку. Через какое-то время захотела добавки, а мороженое как камень. Пришлось размораживать всю чашу. Ну а в целом, пустая чаша пусть стоит все время в морозилке. Хорошо бы к ней крышку сделали.

Переваги:

Качественная по сравнению с аналогичными моделями по этой цене, достаточный объем готового мороженого

Недоліки:

пока не нашла

Мороженое получилось с первого же раза. готовила по рецепту из инструкции самый обычный пломбир (правда, сахара взяла меньше). Просто молоко, сливки и сахар с ванилином, без никаких загустителей, получилась идеальная консистенция и вкус. Работает относительно тихо. Заморозка чаши по инструкции 8-10 часов, мороженое у меня приготовилось за 30 минут, хотя таймер стоял по умолчанию на 40. Когда она начала "захлебываться", т.е. перестала мешать, т.к. все застыло, я и выключила. Можно наблюдать за процессом сквозь отверстие для влива жидкости:) Короче, сказка. Стоит всех потраченных денег и больше.
.

Переваги:

красивая, быстрая, тихая, удобная

Недоліки:

нет

Користувалися їй усе літо. Морозиво чудово виходить. Місткість 900 мл оптимальна: вистачало на кілька разів. Менше обсяг чаші брати сенсу немає, як на мене.
Якщо непереносимість лактози, можна звичайне молоко замінювати на кокосове – теж все чудово виходить.

Особливо гладка фактура морозива без крижинок буде, якщо брати заварну основу (як на заварний крем з використанням невеликої кількості крохмалю) і в процесі готування можна вже додавати і банани-пюре, і шоколад, і сік фруктів.

Смачно!

Переваги:

Чудово за ці гроші. Рекомендую

Недоліки:

Перед першим користуванням слід уважно прочитати інструкцію