Холдер WEGA бездонний Портафільтр Ø 58 mm (686F0049C323)

Холдер WEGA бездонний Портафільтр Ø 58 mm (686F0049C323)

Холдер WEGA бездонний Портафільтр Ø 58 mm Тип бездонний Ø58 mm У комплекті кошик на 2 чашки 21 грам Для кавомашин Wega, Astra, Bianchi, Bfc-Royal, Cogeco, Crem Expobar, Ducale, Ecm, Elektra, Fiorenzato, Fracino, Futura, Grimac, La Nuova Era / Gruppo Argentini, La Scala / Symphony, Rocket, Sanremo, Sab. / Sv Italia, Vibiemme Що таке Портафільтр, холдер Портафільтр, він же холдер — це одна з ключових деталей кавомашини, призначеної для приготування еспресо. У буквальному перекладі з італійської та англійської мов «тримач фільтра» так називається знімна частина кавоварки, куди вставляється фільтр із меленою кавою. Власне, це і є ріжок, від якого дістала назву ціла лінійка кавоварок різних виробників, орієнтована насамперед на приготування ароматного та міцного еспресо в ріжкових кавомашинах Класифікація Холдерів Портафільтри бувають двох видів: з дном і без дна, а вони так само діляться на підтримувальні та не підтримують тиск. Nacked Filter Holder (або Botomless Holder) — так званий «дірявий» холдер — різновид ріжка, що не має носика (лейки). У таких холдерів немає дна. Холдери з підтримкою й без підтримки тиску вирізняються зовні: з внутрішнього боку в їхньому дні безліч маленьких отворів, а з зовнішньої — або одна (підтримувальних тиск), або багато (не підтримують). Наявність отворів впливає на наявність пінки: за великого тиску в чашці з кавою буде багато пінки, за звичайного — менше. Як вибрати холдер для кавомашини Якщо ви любите міцний, ароматний, насичений напій, то вибираючи ріжкову кавомашину, необхідно врахувати пару нюансів, що стосуються портуфільтра: він має бути важким (веселіти не менш ніж 500-600 грамів) — це зумовлено тим, що «правильний» метал (латунь, сталь) не може бути легким, а інші сплави недостатньо добре тримають температуру під час подавання пари на фільтр із кавою, ручка має бути добре заізольовані (гумою або особливим пластиком) — це необхідно, щоб під час виймання, а особливо під час повернення ріжка в групу на нього не ковзала долонею, обмотка має також виконувати функції термоізоляції, оскільки під час подавання пара холдер сильно нагрівається, Бездонний (naked filter holder) — це нова фішка, коли в холдера немає лійки, на думку кавових гурманів така конструкція дає змогу покращити смак кави, оскільки дорогою в чашку він менше контактує з металом.