Тістомісильна машина PRO HMJ-8021 Міксер для тесту об'єм 7л

Машина тістомісильна автоматична HMJ-8021 призначена для порційного замісу тіста різної консистенції при виробництві кондитерських та хлібобулочних виробів із вбудованою функцією ферментації (підігріву) тіста. Каструля для замішування тіста має об'єм 6л (7л з кришкою), та виготовлена з нержавіючої сталі з високою теплопровідністю. Потужний двигун чудово впорається з тістом будь-якої консистенції. Процес виготовлення тіста можна повністю автоматизувати. Машина за заданими параметрами вимісить тісто, потім сама перейде до процесу ферментації і вимкнеться, коли тісто буде готове. Вам залишиться тільки відформувати виріб і помістити його в піч.

Тістоміс має 3 режими роботи:

Режим замісу тіста.

Додайте в каструлю всі необхідні інгредієнти для замішування тіста. Натисніть кнопку "Замісити тісто", натисніть на кнопки "+" або "-", щоб змінити час роботи (1 - 40 хвилин), після встановлення потрібного часу натисніть кнопку "Старт / Пауза" і пристрій почне процес замісу тіста. Після закінчення встановленого часу пристрій зупинить роботу, на табло з'явиться напис OFF і прозвучить потрійний переривчастий зумер.

Режим ферментації тіста.

Ферментація (бродіння, заквашування) - це анаеробний біологічний процес, який перетворює цукри та крохмалі на простіші речовини. Простими словами, у хлібопеченні процес бродіння примушує дріжджі та бактерії перетворювати цукри на вуглекислий газ. CO₂ своєю чергою змушує тісто підніматися.

Якщо вам потрібно далі ферментувати тісто , будь ласка, натисніть кнопку "Ферментація, щоб змінити час ферментації (1 - 120 хвилин), після встановлення потрібного часу натисніть кнопку "Старт / Пауза" і пристрій почне процес ферментації тіста. Після закінчення встановленого часу пристрій зупинить роботу, на табло з'явиться напис OFF і прозвучить потрійний уривчастий зумер.

Автоматичний режим замішування та ферментації тіста.

Додайте в каструлю всі необхідні інгредієнти для замішування тіста. Натисніть кнопку "Замісити тісто, натисніть на кнопки "+" або "-", щоб змінити час замішування тіста (1 - 40 хвилин), після встановлення потрібного часу, натисніть кнопку "Ферментація, натисніть на кнопки "+" або "-" , щоб змінити час ферментації (1 - 120 хвилин), після встановлення потрібного часу натисніть кнопку "Старт/Пауза" і пристрій почне послідовно процес замішування та ферментації тіста. Після закінчення встановленого часу пристрій зупинить роботу, на табло з'явиться напис OFF і прозвучить потрійний переривчастий зумер.