Морожениця Cuisinart ICE30BCE

Чудова річ особливо коли є діти. Жалкую що не купила раніше. Морозиво виходить дуже смачне і натуральне.

Переваги:

Натуральне морозиво своїми руками. Коли ти знаєш що там нуль консервантів та всіляких некорисних добавок

Недоліки:

Їх просто нема

Отримала морозивницю і нарешті приготувала смачне домашнє морозиво мрії. М'яке, кремове, смачне, з натуральних інгредієнтів, свіжих та якісних, без консервантів та стабілізаторів. Роками я експериментувала з рецептами домашнього морозива, але отриману суміш просто заморожувала і ніяк не могла уникнути утворення льоду. Я молола заморожену суміж у кухонному комбайні, щоб отримати м'яке морозиво (один комбайн зломала). І нарешті можна приготувати смачне м'яке морозиво без зайвих зусиль і кристалів льоду. Готується швидко, вершкове морозиво було готове через 20 хв. Покупкою задоволена, буду готувати смачні корисні десерти. Тепер мінуси. Чомусь з доставкою від Нова пошта завжди якісь проблеми. Зазвичай при отриманні у магазині Розетка такого немає. Але пошта ближче до дому, не так далеко нести, тому замовила через Нову. Зовні товар не був пошкоджений, коробка ціла, прилад надійно запакований в пінопласті. Вже дома я зрозуміла, що відсутня інструкція українською мовою та гарантійний талон. Інструкцію знайшла в інтернеті, а що робити без талона? Далі, чомусь виробник не вважає за необхідне повідомити покупця про один маленький нюанс через який чаша може пошкодитись, деформуватись і стати непридатною для використання. А саме: після приготування чашу не можна мити одразу. Вона ще холодна (заморожена), тепла вода (і холодна також) може пошкодити метал, можуть з'явитися тріщини і деформації. Потрібно почекати годину, щоб чаша нагрілась до кімнатної температури і лише тоді мити. Не хочеться думати, що виробнику вигідно, щоб покупець пошкодив чашу і купував нову, тому "забув" попередити про таку ситуацію.

Переваги:

Дозволяє приготувати смачне м'яке морозиво. Споживає не багато електроенергії.

Недоліки:

Чашу потрібно заморожувати не менше 12 год або завжди тримати в морозильці (займає місце). Відсутня інструкція та гарантійний талон. Не повна інформація, чашу не можна мити одразу після приготування.

Друзья, я доволен покупкой. Устройство выглядит очень добротным, высокое качество сборки. Из качественных материалов, как на внешний вид, так на ощуп, так и на запах. Пластиковая мешалка, но вроде крепкая. Вращается сама чаша, мешалка фиксируется крышкой.
Сама чаша внутри из алюминия - значит в посудомоечной машине мыть нельзя. Но зато алюминий имеет высокую теплопроводность, что очень положительно как раз для данного технологического процесса. Конечно, выше теплопроводность у меди - но она окисляется, и в разы тяжелее; и ещё выше у серебра - но кто купил бы мороженицу из серебра? Поэтому алюминий - оптимальный вариант для материала чаши.

Вчера сделал пломбир по ГОСТ 117-41 - самый, знаете ли, строгий стандарт в мире. Продукты покупал на рынке. Получилось хорошо с первого раза. Не идеально - много ванилина положил, это чувствуется. И, так как, сливки с рынка, я не знаю какой они жирности, но они точно жирнее 33 %. Поэтому я их разбавил молоком на глаз. Но всё равно, по мнению жены, жирновато. Мне нормально вроде. Учту это в следующий раз. Но если не брать во внимание лишний ванилин, то очень вкусно. И структура хорошая. Цвет светло-жёлтый. А не белоснежный, как получается у нынешних буржуазных производителей. Яичные желтки, да ещё и с домашних яиц не дадут шансов получить белоснежный цвет. Да и не нужно это.

В самом устройстве перемешивал минут 45. Получилось даже твёрже, чем мягкое мороженое, скажем, в Макдональдсе или в ларьках. Температура в моей морозильной камере -30 °С; раньше даже на знал, что она так морозит, но специально измерил термометром.

Стоимость затраченного сырья примерно 300 грн. Выход продукта примерно 1400 гр. Почём нынче 1 кг хорошего пломбира в гастрономе? Да и нет такого.

Часть мороженого съели с женой сразу. А большую часть переложил в ведёрко из под сыра и поставил в морозилку на закаливание. Завтра буду пробовать уже твёрдое мороженое. Да, кстати, тает оно почти сразу на тарелке, а не так, как промышленное - благодаря стабилизаторам, нагревается, но не тает.
Завтра планирую сделать шоколадный пломбир, а послезавтра - плодово-ягодное по ГОСТУ 119-52.

Хорошо, что объём чаши 2 л. Если меньше - какой смысл возится со смесью, тратить время? В этой машине можно получить до 1,5 кг мороженого.

Переваги:

Небольшие размеры самого устройства, но при этом достаточно большая чаша объёмом 2л. Качественные материалы.

Недоліки:

Мешалка пластиковая. Я бы предпочёл, чтоб была металлическая.