Жерно
Стальные конические жернова диаметром 40 мм позволяют смолоть от 3.5 до 5.5 г кофе с низким содержанием пыли (в зависимости от толщины зерен) в секунду. Производитель, компания Etzinger, оценивает их оптимальный срок службы в несколько лет. Очистка очень проста, конструкция позволяет легко вынимать и устанавливать зерна. Установленные конусы – это версия AP (All Purpose), предназначенная для широкого диапазона помола.
Регулировка степени помола
Sette 270Wi предлагает 30 макроградусов и микрошкалу с девятью индикаторами и бесступенчатой регулировкой для повышения точности настройки. На практике мы сначала определяем грубость между ступенями 1-30, а затем выполняем тонкую настройку на микрошкале. Диапазон степеней помола позволяет получить толщину, идеально подходящую как для эспрессо, так и для переливных методов: капельного, аэропрессового или хемекса.
Производитель указывает, что кофемолки Sette рассчитаны на помол 1 кг кофе в день – включая помол до 100 г для эспрессо. Кроме того, за раз можно смолоть до 150 г кофе для пересыпания. Интервалы между циклами помола должны составлять не менее одной минуты.
Конструкция и эксплуатация
Мельница имеет панель управления с семью кнопками и жидкокристаллическим дисплеем. Мы можем легко запрограммировать настройки с точностью до 0.1 г. За точность отвечают встроенные весы от известного бренда Acaia. После того, как установлена доза, все, что нам нужно сделать, это нажать переключатель СТАРТ, и кофемолка автоматически распределит заданную нами порцию.
Еще одним практичным элементом является универсальный держатель, на который мы можем прикрепить портофильтр или популярные альтернативные заварочные аксессуары: Hario v60, Clever или Able Kone. Прямой помол в устройстве делает работу с кофемолкой более быстрой и простой. Высоту ручки можно регулировать.
Конструкция современная и компактная, с металлическими и пластиковыми компонентами – Sette 270Wi легко поместится на кухонном столе.
