Аппарат Су Вид Anova Precision Cooker 3.0 (AN525-EU00)

Приготовление пищи – это техника, которая предполагает нагрев пищи до нужной температуры. Эта температура должна быть точной, чтобы добиться неизменно превосходных результатов. С традиционным кухонным оборудованием, таким как духовка или варочная поверхность, точный контроль температуры невозможен. В духовом шкафу она может колебаться на 20º выше или ниже установленной температуры! Как следствие постоянно готовить идеальные блюда сложно и долго.

Безупречные результаты каждый раз
Sous Vide (произносится как "су-от") – это технология приготовления, которая позволяет точно контролировать температуру и время. Используемая профессионалами в течение десятилетий, она работает за счет циркуляции нагретой воды в емкости, готовя еду к точной температуре в течение заданного времени. Разница между стейком жидкой и средней степени прокаливания составляет всего 3 градуса, поэтому точность означает совершенство. Эта простая и доступная технология позволяет избежать пережаренной, пересушенной пищи и гарантирует совершенство от края к краю продукта всякий раз, когда вы готовите!

Идеальный результат
Приготовив мясо к идеальной степени готовности в профессиональном циркуляторе Anova , поджарьте его на чугунной сковороде или на гриле, чтобы получить идеально хрустящую корочку.

Мощность и точность
Новая версия устройства имеет мощность 1100 Вт для ускорения процесса приготовления. Точная регулировка температуры до 0.1°C гарантирует идеальный результат, сводя к минимуму риск пережаривания.

Профессиональная технология
Метод Sous Vide, использующий точный контроль температуры является секретом лучших шеф-поваров. Циркулятор Anova Sous Vide гарантирует равномерные и совершенные результаты, каждый раз поднося ваш кулинарный опыт на более высокий уровень.