Дегидратор-сушилка ProfiCook PC-DR 1218 для фруктов, овощей, грибов, трав, мяса и рыбы, 6 уровней, 35–75 °C, до 650 Вт

Дегидратор-сушилка ProfiCook PC-DR 1218 предназначен для сушки фруктов, овощей, грибов, зелени, трав, мяса, рыбы и других продуктов. Устройство оснащено шестью решётками из нержавеющей стали, цифровым термостатом, таймером и системой циркуляции воздуха 360°.

Удаление влаги помогает увеличить срок хранения продуктов и готовить фруктовые и овощные чипсы, сушёные грибы, зелень, гранолу, мясные снеки и другие заготовки. Фактический срок хранения зависит от степени высушивания, чистоты продуктов, упаковки и условий хранения.

Шесть уровней сушки

Внутри дегидратора расположено 6 решёток из нержавеющей стали. Размер каждой решётки составляет приблизительно 33 × 30,5 см, а общая полезная площадь сушки — около 0,6 м².

Производитель заявляет возможность загрузки до 3,5 кг продуктов. При этом в инструкции указано ограничение до 0,6 кг на одну решётку. Фактическая загрузка зависит от размера кусочков, содержания влаги и необходимости оставить пространство для воздушного потока.

Температура от 35 до 75 °C

Цифровой термостат позволяет регулировать температуру в диапазоне 35–75 °C с шагом 5 °C:

35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70 или 75 °C.

Температуру можно подбирать в соответствии с видом продукта, толщиной нарезки и желаемым результатом. Точный режим и продолжительность необходимо определять по инструкции или проверенной рецептуре.

Стандартная заводская настройка после запуска — 70 °C в течение 10 часов. При необходимости её можно изменить.

Таймер от 30 минут до 24 часов

Электронный таймер настраивается в диапазоне от 30 минут до 24 часов с шагом 30 минут. На дисплее отображается время, оставшееся до завершения цикла.

После окончания установленного времени устройство подаёт пять звуковых сигналов. Нагрев прекращается сразу, после чего отключается вентилятор.

Циркуляция воздуха 360°

Вентилятор и система 360° Airflow Circulation распределяют нагретый воздух между всеми уровнями. Это способствует более равномерному отводу влаги из продуктов.

Для получения однородного результата продукты необходимо нарезать примерно одинаковыми кусочками и раскладывать так, чтобы они не перекрывали отверстия решёток. Продолжительность сушки зависит от загрузки, влажности и толщины продуктов.

Корпус с двойными стенками

Корпус изготовлен из нержавеющей стали и имеет двойную термоизолированную конструкцию. Это помогает уменьшить нагрев внешних поверхностей, но не исключает их нагревания во время работы.

Стеклянная дверца с большим смотровым окном позволяет контролировать состояние продуктов без частого открывания дегидратора. Для переноски предусмотрены углублённые боковые ручки.

Сенсорное управление

На передней панели расположены:

• LED-дисплей;

• сенсорные кнопки;

• настройка температуры;

• настройка времени;

• кнопка включения и выключения.

Каждое нажатие сенсорной кнопки сопровождается звуковым сигналом.

Защита от перегрева

Устройство оборудовано защитой от перегрева. Вентиляционные отверстия во время работы должны оставаться открытыми.

Дегидратор необходимо устанавливать на сухой, ровной и термостойкой поверхности. Производитель рекомендует оставлять не менее 30 см до легковоспламеняющихся предметов и не размещать устройство под навесными шкафами.

Непрерывный цикл не должен превышать 24 часов. Перед повторным продолжительным запуском прибору необходимо дать остыть приблизительно 2 часа.

Очистка

Решётки из нержавеющей стали заявлены производителем как пригодные для мытья в посудомоечной машине. Антипригарную вставку и поддон для жира и крошек можно промывать водой с небольшим количеством моющего средства.

Перед очисткой необходимо:

1. отключить устройство от электросети;

2. дождаться полного остывания;

3. извлечь все решётки и поддоны.

Корпус нельзя погружать в воду. Внутреннюю часть очищают влажной тканью или мягкой щёткой. Не используйте абразивные и кислотные средства.

Использование для мяса, рыбы и корма для животных

Дегидратор можно использовать для приготовления сушёного мяса, рыбы и домашних лакомств для животных. Для таких продуктов особенно важно соблюдать правила гигиены, температурной обработки и безопасного хранения.

Сам процесс сушки не гарантирует уничтожения всех опасных микроорганизмов, поэтому необходимо использовать проверенные рецептуры.

Комплектация

• дегидратор-сушилка ProfiCook PC-DR 1218

• решётки из нержавеющей стали — 6 шт.

• антипригарная вставка — 1 шт.

• поддон для жира и крошек — 1 шт.

• инструкция по эксплуатации