Аппарат Су вид Inkbird ISV-200W термостат-циркулятор

Аппарат Су-вид Inkbird ISV-200W – новая модель от известного бренда Inkbird с Wi-Fi подключением, контроллером уровня воды (автоматическое отключение при низком уровне воды или опрокидывание прибора), диапазоном температур от 0° до 90°С, и гарантией 12 месяцев . Эти характеристики недоступны большинству аппаратов Су-вид. 

Inkbird ISV-200W уверенно занимает лидерство среди приборов данного сегмента.

Sous Vide это специальная технология приготовления пищи в вакууме при пониженной, но постоянной и очень точной температуре. Такой способ приготовления позволяет получить нежный, неповторимый вкус и сохранить сочность продукта, а вместе с тем получить максимальную пользу от его потребления. Да, время на готовку этим способом значительно увеличивается, но итоговый результат того стоит. Обычно су-вид используют для приготовления мяса в ресторанах при массовых мероприятиях, т.к именно такой способ позволяет получить идеально равномерную и нужную прожарку для большого количества продуктов. Конечно су-вид можно использовать для приготовления и других продуктов, таких как: свинина, рыба, овощи и морепродукты — рецептов в сети очень много, собственно как и отзывов о блюдах, приготовленных таким способом.

Описание

Аппарат Су вид Inkbird ISV-200W — это устройство для медленного приготовления продуктов питания, позволяющее сохранить их полезные свойства и подчеркнуть неповторимый вкус любимых блюд.
Пища, упакованная в вакуумные специальные пакеты, помещается в кастрюлю с водой и готовится при точно контролируемой температуре, которая обычно значительно ниже, чем при традиционной варке продуктов. Приготовление Sousvide сохраняет питательные вещества в блюдах и подчеркивает неповторимый вкус.

Простыми словами, су-вид это прибор для нагрева воды и поддержания заданной температуры в течении определенного времени. Часть, которая погружается в воду, сделана из нержавейки, на корпусе отмечено минимальный и максимальный уровень погружения в воду.

В нижней части есть отверстия, через которые вода попадает внутрь к нагревательному элементу. На конце есть пластиковая насадка, за которой спрятан вращающийся элемент, который обеспечивает циркуляцию и равномерный нагрев воды. Наконечник снимается, чтобы можно было очистить прибор после использования.

Также можно полностью снять металлический кожух, который закрывает нагревательный элемент.

Су-вид фиксируется к емкости при помощи клипсы.
Можно использовать любую подходящую емкость, главное погрузить су-вид в воду выше отметки min.

В режиме ожидания на корпусе горит красный светодиод, в режиме готовки — зеленый.

В приложении есть много программ. Пользоваться предустановленными программами не обязательно, вы можете выставить любую нужную температуру и время приготовления. В сети есть множество рецептов для готовки того или иного продукта.

При готовности устройство начнет издавать звуковой сигнал и вы получите уведомление на свой смартфон. Примечательно, что «переготовить» при помощи су-вид нельзя. Т.е если вы хотите стейк с уровнем готовности medium, то на это потребуется 2 часа. Но даже через 3 или 4 часа оно будет все равно medium.

Технические данные:

Sousvide: здоровый метод медленного приготовления.
Приготовление Sousvide сохраняет питательные вещества в блюдах и подчеркивает неповторимый вкус.
Благодаря медленному и щадящему приготовлению в блюде сохраняются питательные ценности мяса, овощей и рыбы.
Идеальный, оригинальный вкус выбранных ингредиентов остается в еде
Приготовление без добавления жира

Установка температуры от 0°до 90°С для обеспечения равномерной прожарки пищевых продуктов. Устройство позволяет установить время приготовления от 1 минуты до почти 100 часов.

Можно использовать в кастрюлях и других термостойких емкостях высотой не менее 15 см.
Температура: 0°-90°С.

Точность +/- 0,1°С
Установка времени от 1 минуты до 99 часов 59 минут
Температура в °C и °F
Водонепроницаемая конструкция IPX7 с автоматическим защитным отключением
Съемный корпус нагревателя для легкой очистки
Мощность: 1000 Вт

Максимальная емкость контейнера до 15 литров

Гарантия 12 месяцев.