Кастрюля электрическая Sous Vide (Су Вид) Silver Crest SVSV 550 B2
Код: 266004191
Нет в наличии
2 600₴
Гарантия. 1 месяц Обмен/возврат товара в течение 14 дней
Описание
Тип: Су-вид Мощность: 550 Вт Объем: 2,5 л - 5,5 л Материал корпуса: Нержавеющая сталь + пластик Габариты: 46 x 29 x 23 см Вес: 4 кг
Техника Sous Vide (Су Вид) представляет собой технологию приготовления различных блюд в вакууме, приготовление продукта при постоянной, точной и низкой температуре. Блюда сохраняют все микроэлементы и витамины, вкус приобретает более яркие оттенки
Благодаря низкотемпературной обработке клеточные мембраны остаются целыми, поэтому блюда получаются намного более сочными
Вакуумная упаковка сохраняет все вкусы и ароматы внутри продукта, и способствует лучшему проникновению в продукт специй и маринадов
Правильный подбор времени и температуры приготовления размягчает продукты, а в жестких кусках мяса, которые принято отваривать или тушить, происходит преобразование мышечного коллагена в желатин: любой, даже самый дешевый отруб, можно приготовить так, что он будет иметь божественные вкус и текстуру
Овощи, которые подвергаются этому методу, напротив, сохраняют свежую, хрустящую текстуру, чего практически невозможно добиться при обычной варке
Точное приготовление благодаря электронному контролю температуры (40-99° C с шагом 1° C)
Большой светодиодный дисплей для отображения установленной и текущей температуры воды, а также оставшегося времени (таймер)
2 решетки для хранения продуктов
Съемная внутренняя алюминиевая чаша с антипригарным покрытием для легкой очистки