Шафа для витримки м'яса KLARSTEIN Steakhouse Pro 98 л (10035176)

Опис товару

Той, хто хоч раз куштував власноруч витриманий стейк, ніколи не захоче повернутися до м'яса з супермаркету. Klarstein Steakhouse Pro робить саме це можливим – з 98 літрами корисного простору та точними умовами, які використовуються професійними стейк-хаусами для процесу витримки.

Діапазон температур 1–25 °C та регульована вологість (60–85%) створюють контрольований клімат, який робить можливим справжнє сухе дозрівання. Яловичина, салямі, шинка чи в'ялене м'ясо – кожен вид м'яса знаходить тут оптимальне середовище для дозрівання. Конструкція скляної передньої частини дозволяє спостерігати за процесом дозрівання, не перериваючи температурний режим. Вбудований фільтр з активованим вугіллям підтримує свіжість та нейтральність повітря всередині.

Рівномірна циркуляція повітря забезпечує однорідне дозрівання по всій камері – жодна пляма не залишається без уваги, жодний шматочок не залишається поза увагою. Система УФ-випромінювання для мікробного очищення повітря може активуватися автоматично або вручну та підтримує постійну гігієну.

Чи то для амбітних кухарів-аматорів, ентузіастів барбекю, чи як винятковий подарунок для любителів м'яса – Klarstein Steakhouse Pro привносить якість преміального ресторану безпосередньо на кухню або в зону кейтерингу.

Візьміть найкращий стейк, який ви коли-небудь куштували, і дайте йому витримати самостійно.

Характеристики

• Зона охолодження
• Корисний об'єм: 98 літрів
• Діапазон температур: 1–25 °C
• Регульована вологість: 60–85%
• Біле світлодіодне освітлення
• Сенсорна панель керування зі світлодіодним дисплеєм
• Система UVC: може активуватися автоматично або вручну
• Регульовані по висоті ніжки
• Дверна петля праворуч (з можливістю зміни положення)
• Ручка з нержавіючої сталі
• Легко чистити
• Холодоагент: R600a
• Вбудований прилад: так
• Живлення: 220–240 В змінного струму | 50/60 Гц
• Галузі застосування: побутові, ресторанні, м'ясні магазини, заклади громадського харчування

Розміри та технічні деталі

• Розміри: приблизно 59,5 x 82 x 61,5 см (Ш x В x Г)
• Внутрішні розміри: приблизно 51 x 42 x 42,5 см (Ш x В x Г)
• Довжина кабелю: приблизно 195 см
• Вага: приблизно 47 кг

Що доставляється

• 1 х шафа для дозрівання м'яса
• 1 х гачки для м'яса
• 1 х полиця
• 1 х резервуар для води
• 1 х чаша для солі
• 1 х багатомовний посібник користувача