Камерный вакуумный упаковщик CASO DESIGN VacuChef 40 CASO1417 280 Вт 70 л/мин

CASO DESIGN VacuChef 40 — камерный вакуумный упаковщик профессионального класса для дома, небольшого кафе, мастерской полуфабрикатов или кухни, где требуется надежная герметизация продуктов. Камерная технология позволяет эффективно упаковывать не только сухие ингредиенты, но и влажные продукты, маринады, соусы и блюда с жидкостью, не втягивая содержимое в насос.Мощная двойная помпа производительностью 70 л/мин создает вакуум, близкий к 100%. Время вакуумирования и запайки регулируется, поэтому аппарат легко адаптировать к продуктам разной плотности и к пакетам различной толщины. Двойной сварной шов повышает герметичность упаковки и снижает риск разрыва при хранении или приготовлении sous-vide.Рабочая камера размером примерно 26,5 × 26,5 × 6 см рассчитана на гладкие камерные пакеты шириной до 25 см. Прозрачная крышка из закаленного стекла позволяет наблюдать за процессом, а фиксирующая планка удерживает край пакета в правильном положении. Сенсорная панель обеспечивает понятное управление режимами для твердых, мягких, сухих и влажных продуктов, а функция маринования ускоряет пропитывание мяса, рыбы и овощей.Корпус из нержавеющей стали легко очищается и рассчитан на интенсивное использование. В комплект входят вакуумный шланг с адаптером и 20 пакетов размером 25 × 28 см. CASO VacuChef 40 подходит для длительного хранения продуктов, порционного замораживания, подготовки заготовок и точного приготовления блюд по технологии sous-vide.