Вакууматор Вакуумный упаковщик ручной продуктов Freshpack Pro
Система вакуумного сохранения продуктов Eiffel Freshpack PRO - поможет сохранить вашу еду свежей и ароматной долгое время, защитит продукты от обветривания, окисления, воздействия бактерий и грибков.
Можно использовать для хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы, круп и много чего еще. Если после вакуумирования продукты сложить в холодильник, то срок хранения может увеличится в разы.
Также можно использовать для очень быстрого маринования рыбы и мяса.
Под избыточным давлением, которое создает вакуум, маринад намного быстрей и глубже проникает в поры мяса, что ускоряет процесс маринования.
Преимущества использования
Freshpack PRO - это миниатюрный прибор с большой мощностью, способный выкачивать воздух как из мягких продуктов не повреждая их структуру и привлекательность, так и из твердых!
Вакуумирование уже готовых блюд и напитков. Закатка в вакуум разных хозяйственных вещей.
Например паспорта и телефона, каких-нибудь документов или карт, что может пригодится путешественникам.
Устройство и принципы
В подарок идут вакуумные пакеты гофрированные, шириной 20 см. Изготовлены из трехслойного пластика и покрыты защитным от ультрафиолетового излучения слоем. Благодаря чему не пропускают воздух, влагу и UV излучение. Внутренний слой-пищевой полиэтилен, средний слой-полиамид не пропускающий воздух, внешний слой-ребристый полиэтилен, благодаря которому пакет сохраняет стабильную форму.
Вакуумные пакеты не являются одноразовыми, их можно использовать много раз. Количество раз, которые их можно использовать напрямую зависит от бережного отношения в процессе эксплуатации.
Устройство самого упаковщика достаточно простое. Уплотнительная лента внутри образует герметичную камеру, в которой откачивается воздух, а перед ней находится нагревательная спираль, с помощью которой выполняется запаивание пакета.
Кнопка включения и отдельный нажимной выключатель предназначены, соответственно, для автоматической вакуумной упаковки продуктов в спецпакеты и ручной упаковки без вакууматора в обычные пакеты.
Сколько хранятся продукты в вакуумной упаковке?
Принцип работы:
- Открываем боковые защелки, поднимаем крышку прибора.
- Устанавливаем пакет в специальный зажим в правой части упаковщика таким образом, чтобы открытый срез пакета находился ровно посередине между уплотнительными лентами.
- Закрываем крышку, фиксируем обе защелки. Нажимаем кнопку включения, загорится красная лампочка. Упаковщик начинает откачивать воздух из пакета. Как только лампочка сменит цвет на зеленый, процесс упаковки завершен. Время вакуумации и заваривания шва определяется автоматически.
- Открываем защелки.
| Продукты питания | Место хранения | Нормальный срок годности | Сколько хранится в вакууме |
| Большие куски мяса: говядины, птицы, баранины и свинины | Морозилка | 6 месяцев | 2-3 года |
| Фарш: говядина, мясо птицы, баранины и свинины | Морозилка | 4 месяца | 1 год |
| Рыба | Морозилка | 6 месяцев | 2 года |
| Кофе в зернах | Комнатная температура | 4 недель | 16 месяцев |
| Кофе в зернах | Морозилка | 6-9 месяцев | 2-3 года |
| Ягоды: клубника, малина, ежевика | Холодильник | 1-3 дня | 1 неделю |
| Ягоды: клюква, черника, голубика | Холодильник | 3-6 дней | 2 недели |
| Сыр | Холодильник | 1-2 недели | 4-8 месяцев |
| Печенье, крекер | Комнатная температура (регулярное открывание упаковки) | 1-2 недели | 3-6 недель |
| Мука, сахар, рис | Комнатная температура | 6 месяцев | 1-2 года |
| Салат-латук | Холодильник | 3-6 дней | 2 недели |
| Орешки | Комнатная температура | 6 месяцев | 2 года |
| Масла без консервантов, такие как подсолнечное, рапсовое, кукурузное масло | Комнатная температура | 5-6 месяцев | 1-1.5 года |
| Вино | Холодильник | 1-3 недели | 2-4 месяца |
