Кофе любят многие, но вот что такое капучинатор или по простору вспениватель не все знают. Это приспособление помогает сделать ту прекрасную высокую и вкусную пенку, которую многие так любят. В домашних условиях этого довольно сложно добиться, а в кафе есть профессиональные приспособления. Со специальным миксером для молока вкусная пенка может получиться и в домашних условиях.
Этот прибор был специально придуман для приготовления пышной пенки, взбивания коктейлей и приготовления горячих алкогольных напитков. Пеновзбиватели превращают почти любую жидкость в пену. Достигается такое состояние за счет получения пузырьков воздуха и обогащения содержимого сосуда кислородом.
Он поможет приготовить вкусный кофе таких типов – маччиатто, капучино, латте, кон лече, моккачино. Для многих эти напитки были признаком мастерства бариста, но со специальным прибором молоко в пенообразном состоянии также можно сделать. Для домохозяек он также пригодится для перемешивания и подогрева продуктов. С его помощью готовятся не только кофейные напитки, но и коктейли, горячий шоколад, глинтвейн, детское питание, какао и т.д. Однако с таким разнообразием задач сможет справиться не каждый капучинатор, так как если он вмонтирован в кофемашину, то им невозможно взбить другие напитки и смеси.
Разновидности вспенивателей молока
Классифицировать технику можно по разным критериям, но главный из них – это принцип работы. Выделяют всего два типа:
- Погружной вспениватель молока. Его еще называют ручным. По внешнему виду и форме напоминает ручной миксер, работающий по такому же принципу. В сосуд помещается венчик и после быстрого вращения напиток обогащается кислородом и получается пена. Он бывает двух видов – кружка и венчик. В первом варианты пенообразное состояние добивается за счет лопастей на стержне, а во втором – процесс взбивания происходит вертикально особенным венчиком.
- Стационарный вспениватель молока. Второе название прибора – электрический. Он имеет форму резервуара из нержавейки. Функционирует техника от электромотора внутри. При включении начинают вращаться пружины, доводящие жидкость до пенообразного состояния. Оно бывает с встроенным подогревом, а может быть и нет него.
Эти же работы разделяются по типу питания. Один эксплуатируется с батарейками, а второй от сети. За ними двумя нужен специальный уход и правильное хранение. В зависимости от того насколько сильно покупатель любит кофе или эксперименты с едой нужно выбирать продукцию. Невооруженным взглядом будет понятно какая из двух моделей относится к бюджетному варианту.
Советы по выбору
Важная особенность всех приборов для создания кофе – это его цена. Поэтому вопрос как выбрать бюджетную и хорошую продукцию для дома будет актуальным для многих кофеманов. Пить утром вкусный латте вместо привычного растворимого кофе настоящее блаженство, а для этого нужен хороший вспениватель молока.
В первую очередь при выборе нужно расписать бюджет и понимать максимальную сумму. После распределения бюджета можно определяться с видом – ручной, автоматический или целостная кофемашина с капучинатором. Рекомендуется смотреть на технические характеристики и дополнительные функции. Стоит обратить внимание на наличие возможности подогрева содержимого в сосуде, объем и материал чаши, мощность самого прибора. Также отличным дополнением будет автоматические отключение, изменении мощности работы, система защиты от перегрева.
В отзывах покупателей и потребителей можно найти много полезной информации. Склонить выбор человека к тому или иному выбору могут советы и рекомендации профессионалов. С ручным вспенивателем не будет проблем, связанных с мойкой. Их достаточно просто сполоснуть под проточной водой. А вот автоматическую модель нужно мыть после каждого приготовления напитка, плюс она не всегда работает чисто и ближайшая поверхность также может быть загрязнена.
Если же выбор пал на целую кофемашину, то довольно часто капучинатор с нее уже вмонтирован и пользователю нужно только опускать в молоко специальную трубку, по которым оно будет идти в прибор. В такой технике молоко и кофе готовятся отдельно, а потом соединяются при выдаче. Подобные агрегаты немало стоят, поэтому покупателю придется выбирать между финансами и вкусным кофейным напитком.
