Льдогенератор – специальный аппарат для производства льда, востребованный в любое время года. С его помощью можно наморозить лед для использования в барах, ресторанах, магазинах, супермаркетах.
Принцип работы и строение льдогенераторов
Генератор льда представляет собой профессиональное холодильное оборудование для замораживания воды. Эта техника необходима для баров, для кафе, для ресторанов и промышленных предприятий.
Многие ошибочно думают, что машины для льда нужны только в жаркое время года, но это не так. Рестораны, кафе, бары активно используют их, чтобы приготовить освежающие напитки, салаты, коктейли. Супермаркеты применяют устройства, чтобы сделать ледяную подстилку для морепродуктов, рыбы и мяса. Также лед активно используется в медицинской сфере для оказания первой помощи при ушибах, травмах и т.д.
Льдогенераторы состоят из таких частей:
- Двигатель, активирующий вращение первого привода.
- Лопасти – основной вращательный элемент приспособления.
- Привод.
- Термостат – осуществляет полный контроль за внутренней и внешней температурой.
- Нагревательный элемент.
- Ручка выключателя.
- Формы.
- Трубка подачи воды. Она синхронизирует работу водяного клапана.
- Водяной клапан, регулирующий уровень подачи воды.
Функционируют аппараты по следующему принципу: помпа наполняется очищенной водой, после чего происходит распыление жидкости в испарителе при минусовой температуре, что завершается образованием льда в формах. Затем подается горячий пар и ледяные образования отправляются в емкость, где также поддерживается низкая температура.
Разновидности и преимущества льдогенераторов
Машины для льда отличаются друг от друга по многим параметрам. По способу размещения различают два вида приборов:
- Настольные. Домашние приспособления с невысокой производительностью. Они используются в небольших кафе, барах и могут работать без подключения к водопроводу. Производят до 40 килограмм льда за сутки.
- Напольные. Производительные модели с собственным бункером для хранения сырья. Эти агрегаты подключаются к водопроводу, поэтому их нет возможности переносить с места на место. Используются в столовых, супермаркетах, на предприятиях.
- Встраиваемые. Портативные приборы, которые встраиваются в барную стойку. Это оборудование подключается к водопроводу или оснащается специальной емкостью для заправки вручную.
По форме выдаваемого льда в интернет-магазине ROZETKA представлены следующие типы аппаратов:
- Brema. Выполняются из экологичной нержавеющей стали и прочного пищевого пластика.
- Klarstein. Производитель из Германии выпускает портативные изделия для изготовления кубикового льда. Некоторые модели выполняются в ярком красном цвете и отлично вписываются в дизайн помещения.
- Caso. Компания изготавливает компактные настольные приспособления для производства ледяных кубиков. Модели оснащаются опцией автоотключения, «быстрой заморозкой» и панелью управления с индикацией работы.
- Electrolux. Шведская компания с многолетним опытом работы. В ассортименте есть модели для бытового и промышленного использования.
Учитывая вышеперечисленные советы, вы сможете быстро купить льдогенератор, который прослужит вам долгие годы.
На компанию из 6 человек (под виски) хватает