Шнековый пресс для олии DIVEDEER холодный маслопресс

Холодная прессовка – это процесс, во время которого материалы прессуются напрямую без нагрева.

2. Горячее прессование – это процесс, при котором материалы нагреваются до температуры 60-80 градусов Цельсия, а затем прессуются.

3. Независимо от того, это холодное или горячее отжим, наш пресс для масла необходимо нагревать. Только нагревая прессовочную камеру до температуры около 200 градусов Цельсия, можно отделить масло от материала. Если машина не нагревается, материал будет лишь прессоваться в пасту, а жир не будет отделяться. 4. При холодном прессовке нормальная температура экстрагованного масла составляет около 40°C, и питательные вещества не теряются.

При горячей прессовке выход масла выше, масло более ароматное, а температура экстракции масла составляет 60-80°C, что приводит к потере некоторых питательных веществ.

Таким образом, режим горячего отжима обычно подходит для прессования низкоценных пищевых масел, таких как рапсовая и арахисовая, а также для достижения желаемого выхода масла и вкуса для жареных блюд. Режим холодного отжима обычно подходит для прессования высокоценных пищевых масел, таких как масло грецкого ореха, льняное масло, миндальное масло и оливковое масло, гарантируя, что питательные вещества не теряются.

Что касается выхода масла:

Фактический выход масла будет зависеть от различных факторов, таких как полнота материала, местные вариации и содержание влаги, и на самом деле будет ниже данных в таблице. Выход масла зависит прежде всего от самого материала, так же как люди отличаются по толщине и тонкости, а также содержание жира. Наши машины отличаются только скоростью прессования. Независимо от модели машины, выход масла при прессовке одинаковый.

Оливковое масло можно получить двумя способами:

Первый - прессованием оливковых косточек, легко выполняющих нашу машину.

Второй метод — отжимом свежих оливок. Цельные оливки помещают в большой гидравлический пресс для прессования, а затем полученный оливковый сок снова отделяют. Этот процесс довольно сложный, и наш домашний винтовой пресс для масла не может его выполнить.

Поэтому наша машина подходит только для прессования косточек оливок, а не свежих оливок.

милый друг, есть много сырья, которое мы также не видели и не тестировали. Отже, в основному,

Правило таке:

1 Семена растений обычно можно отжимать
2 Мякоть обычно нельзя выжимать
3 Цветы, листья, корни и стебли не следует прессовать
4 Ни одна часть животного не следует прессовать
5 Те, у кого есть скорлупа, удалите твердую скорлупу
6 Если частицы слишком крупные, переработайте их на частицы размером с сою

Например, мякоть кокосового ореха:
Мякоть кокосового ореха следует высушить на солнце и нарезать на мелкие кусочки, из которых можно извлечь масло.
Например, авокадо:
1. Ядра авокадо можно высушить на солнце и нарезать на мелкие кусочки, чтобы извлечь масло.
2. Мякоть авокадо можно высушить на солнце или разогреть в микроволновой печи, или отжимать для получения масла.

Если в масляном прессе возникают проблемы с прессованием, очень вероятно, что 90% из них связаны с температурными проблемами. Если прессовочная камера не нагревается, а прессовка осуществляется напрямую, сырье не подвергается воздействию высоких температур в прессовочной камере, что предотвращает отделение масла и остатков. Таким образом, паста высвобождается непосредственно. Все масляные прессы необходимо предварительно нагревать в течение 8-10 минут, тогда как машины серии S (большие коммерческие машины) требуют 15 минут. Если напряжение составляет 110 В, время предварительного нагрева следует удвоить. Кроме того, необходимо установить прессующую камеру и прессующий шток, а переднюю крышку опустить, чтобы обеспечить тесный контакт обогревателя с прессующей камерой.

Температурные значения для сырых ингредиентов, которые мы тестировали:

1) Сырой арахис, 220-230°C
2) Жареный арахис, 180-200°C
3) Сырое и жареное белое семена кунжута, 220°C
4) Сырое черное семя кунжута, 200°C
5) Жареные черные семена кунжута, 230°C
6) Ядра грецких орехов, 180°C
7) Семена льна, сырые или вареные, 190-200°C
8) Золотой рис, 180-200°C
9) Ядра подсолнечника, семена периллы, 150°C
10) Ядра чайных семечек, 100°C
11) Миндаль, 180°C
12) Тыквенные семечки, 200°C