Лоток для пастилы к сушке фруктов и овощей Zelmer ZFD1005

Лоток для пастилы к сушке фруктов и овощей Zelmer ZFD1005

Диаметр наружный– 283 мм

Диаметр центрального отверстия – 30 мм

Рекомендуемая температура во время сушки – до 55°C

Изготовлен из качественного пищевого полипропилена с добавлением силиконового покрытия для легкого снятия пастелы.

С помощью лотка для пастилы вы сможете приготовить вкуснейшую конфету своими руками для детей, родных и близких.

Для понимания сколько нужно дополнительных лотков немного цифр: густая жижа из фруктов, которую ранее перебили на блендере выливается на лоток, это ориентировочно 400 грамм. Как только высушили на выходе получиться всего 100 грамм. Поэтому что бы сушилка не работала каждый день, сэкономьте время и электричество - возьмите 3-4 лотка для пастилы и за раз высушите на неделю.

Пастилу делают из ягодной и фруктовой смеси, измельченной до однородного состояния. Это можно сделать с помощью блендера, мясорубки или вручную. Для улучшения аромата и вкуса добавляют сахар, мед, цедру лимона, листья мяты или ванилин.

Ягодную массу разливают тонким слоем на смазанных поддонах и сушат до готовности.

Очень удобно для приготовления пастилы использовать сушки для овощей и фруктов. Некоторые из них имеют поддоны для приготовления пастелы. Если специального лотка нет, то вы можете заказать его у нас в магазине. Среднее время сушки пастелы 10-14 часов, при температуре нагрева 55 градусов.

Готовность определяют на ощупь. Если пальцы не прилипают к поверхности пастелы, значит, готова.

Пастилу снимают пока она еще теплая, заворачивается трубочкой и охлаждается. Также рулетики пастелы можно обернуть пищевой пленкой. Хранят в герметичном контейнере. В холодильнике пастела будет храниться гораздо дольше.