Машинка для голубцов Dolmer

Преимущества

• Габаритные размеры составляют 34 см х 9 см, компактный прибор не займет много места на кухне.
• Сэкономит Ваше время.
• Голубцы, долма и рулетики получаются идеально ровными.
• Можно выбрать диаметр рулетика 10 мм, 15 мм или 22 мм.
• Нетоксичен и совершенно безопасен.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Принцип работы

• Положите капустный или виноградный лист на прибор.
• Сверху положите мясной фарш и поместите всё вместе в специальное углубление.
• Плавно двигайте каретку в крайнее положение.

Для получения продукта большого диаметра, установите регулировочную планку на отметку «L». Для среднего диаметра ― планку на отметку «М». Планка «S» предназначена для маленького размера. Помните, если листья свежие, молодые ― их сперва нужно слегка прокипятить, а если солёные, то перед использованием промойте их в холодной воде чуть больше 5 минут, а затем прокипятите для придания им эластичности.

Рекомендации по виноградному листу

• Если виноградные листья свежие, молодые - их просто нужно обдать кипятком ли слегка прокипятить. А если Вы купили соленые виноградные листья, то перед использованием их необходимо промыть в холодной, проточной воде минут десять, затем прокипятить несколько минут для придания им эластичности. Отсортировать по размерам, расправить складки и удалить стебельки.

Рекомендации по подбору капусты для голубцов

• Больше подходят летние сорта с тонкими, большими листьями. Листья капусты должны быть мягкими, тонкими, без прожилок и складок. Перед использованием их необходимо легко отбить молотком для отбивных, прокипятить для придания эластичности.