Машинка для заворачивания голубцов и долмы «Dolmer»

Хотите порадовать семью вкусными домашними блюдами? Устали питаться полуфабрикатами, но на приготовление сложных кулинарных шедевров, например, домашних голубцов, не хватает времени? Прекрасным помощником в таких ситуациях станет долмер (dolmer) – это современное устройство, которое позволит без лишних сложностей приготовить голубцы, долму или сытные и вкусные рулетики.

Перед установкой Dolmer-а на рабочую поверхность, увлажните ленту и присоски. Протрите влажной тряпкой рабочую поверхность, на которую будет установлен Dolmer, прижмите присоски Dolmer-а к рабочему столу. После установки Dolmer-а, отведите каретку в исходное положение.

Положите подготовленный виноградный лист глянцевой стороной к ленте поверх устройства так, чтобы начало листа лежало на верхней кромке каретки стебельком кверху, а остальная большая часть ― на самом устройстве.

Положите чайной ложкой необходимое количество фарша на кромку листа, аккуратно вдавливая все вместе в окошечко под лентой. Начальная часть листа вместе с фаршем и лентой должна полностью вложиться в окошечко, а большая часть ― остаться на рабочей поверхности Dolmer-а.

Ошибочно, когда фарш или другую начинку вкладывают в середину листа; фарш должен лежать на краю листа в специальном углублении  ― это очень важно для нормальной работы Dolmer-а (как показано на рисунке, это очень важно). Таким образом, у Вас получится плотно завернутый, правильной, цилиндрической формы продукт.

Одной рукой придерживая устройство за основание, а другой рукой держа ручку каретки, плавно продвигайте каретку вперед до упора. В процессе продвижения каретки автоматически формируется продукт идеальной цилиндрической формы, который перемещается самостоятельно в приемный лоток, откуда выкладывается в кастрюлю.

С помощью задней планки устройства вы сами сможете отрегулировать нужный диаметр рулетиков ― 10, 15, 22 мм. Для получения продукта большого диаметра, необходимо подобрать самые большие листы, количество фарша  ― чайная ложка с верхом, а регулировочную планку ― на отметку «L». Для среднего диаметра: чайная ложка фарша без верха, листы средние, планку на отметку «M». Для маленького размера: планку на отметку «S», чуть больше половины чайной ложки фарша и самые маленькие листы.

Если Вы положили больше фарша, чем требуется, то продвижение каретки будет затруднено ― из-под ленты будет выталкиваться лишний фарш. При этом больших усилий прикладывать не нужно ― этим Вы можете повредить устройство, просто отведите назад каретку и уберите лишнее количество.

А в том случае, если Вы не доложили фарш, конечный продукт будет сформирован слабо и не будет самостоятельно помещаться в приемный лоток. В этом случае придержите одной рукой каретку, а другой нажмите на ленту и продукт сам выпадет на приемный лоток. На следующем этапе Вам необходимо откорректировать количество фарша, начинки для данного размера. В процессе эксплуатации Вы очень быстро приспособитесь к Dolmer-у.

Для оптимального результата мы рекомендуем вам обдать кипятком виноградные листья. Если же вы готовите голубцы, то обратите внимание на капустные листы. Капусту лучше выбрать летних сортов с тонкими листьями без прожилок и складок. Эти же правила действуют и при завертывании голубцов обычным способом, но с Dolmer у вас получится намного быстрее. Одно движение ― и все готово!

Характеристики

Материал корпуса: ABS пластик
Материал рабочей ленты: сатин
Размеры: 350х90х70 мм
Длина получаемого продукта: 60 мм
Диаметр получаемого продукта можно варьировать от 1 до 2,2 см
Вес: 237 г
Страна-производитель: Китай