В арсеналі агрегатного обладнання будь-якого продуктового магазину обов'язково присутні морозильні скрині. Це холодильне обладнання, у якому поєднані функції заморожування, тривалого зберігання продуктів і демонстрації. Воно має вигляд горизонтальної шафи, де верхня поверхня є кришкою, яка або відчиняється, або відсувається.
Переваги морозильних скринь:
- мобільність — їх легко переміщати, навіть коли вони наповнені;
- можливість використання під час торгування на вулиці;
- місткість.
Найчастіше їх використовують у супермаркетах і спеціалізованих магазинах, але також вони популярні для домашнього зберігання їстівних запасів. У каталозі інтернет-магазину Розетка представлені моделі для різних цілей — як для використання у торгових точках, так і для дому. Побутова морозилка зазвичай компактніша й легша.
Вибираємо морозильну скриню правильно
По-перше, вони розрізняються за зовнішнім виглядом:
- З глухою кришкою — застосовуються для зберігання продуктів впродовж довгого часу. Такі агрегати розміщуються у підсобних приміщеннях. Їх обладнують вбудованими замками, а кришка може бути одинарною або подвійною, яка відкривається у різні боки. Об’єм таких морозилок варіюється від 250 до 700 літрів. Робоча температура до -26 С.
- З прозорою кришкою — це вітрина, де виставляються продукти. Є скрині з робочою температурою до -45 градусів, а є — з температурою від 0 до 10 градусів. В останніх розміщуються ті товари, які не потребують заморожування. Найчастіше таке обладнання використовується у закладах фаст-фуду або у супермаркетах із самообслуговуванням.
Прозора кришка може бути прямою, похилою або з вигнутим склом. Останні мають більш пристойний вигляд, а вигнуте скло здатне гасити світлові відблиски, що полегшує покупцям огляд товарів.
По-друге, вони діляться за кліматичним класом. Це параметр, що відображає діапазон температур, у якому буде працювати це обладнання:
- найбільше підходять для нашого ринку з температурним діапазоном від 10 до 32 градусів;
- бюджетний стандарт з обмеженим діапазоном від 16 до 32 градусів;
- для використання у жарких тропіках від 18 до 43 градусів.
З приходом весни, коли починають працювати літні кафе, а супермаркети виносять свої мобільні торгові точки на вулицю — настає час підвищеного попиту на морозильну техніку. Купити морозильну скриню можна в інтернет-магазині Розетка, де для кожного різновиду торгівлі можна підібрати оптимальний варіант від провідних виробників побутової техніки Haier, Zanussi, Gorenje.
