Чтобы преподнести посетителям красивую сырную или мясную тарелку, многие современные рестораны и кафе используют для нарезания продуктов специальные слайсеры. Конечно, все мы дома привыкли резать сыр и колбасу обычным поварским ножом. Однако, в местах общественного питания, где эстетическая подача блюд говорит о профессионализме заведения, важно использовать специальное оборудования для нарезания сыра и колбасы – слайсеры, еще их называют ломтерезки.

Слайсеры для сыра и колбасы: виды и особенности оборудования

Уникальность слайсера состоит в том, что он позволяет нарезать сыр и колбасу тонкими ровными кусочками. Для ресторанов и кафе подойдет профессиональная дисковая ломтерезка, корпус и режущие инструменты которой изготовлены из нержавеющей стали. Такие слайсеры достаточно мощные, что позволяет быстро обрабатывать большой объем продуктов.

В зависимости от способа управления на сайте ROZETKA можно заказать:

  • Полуавтоматические профессиональные слайсеры. Работа оборудования заключается в том, что электрический привод двигает только дисковой нож, а рабочую поверхность с продуктом необходимо передвигать к режущему инструменту уже вручную.
  • Автоматические профессиональные слайсеры. В отличие от полуавтомата, автоматические ломтерезки полностью автоматизированы и выполняют всю работу самостоятельно. От пользователя требуется только установить желаемую толщину нарезки и подать сыр или колбасу на рабочую поверхность.

Профессиональные слайсеры для нарезки сыра и колбасы просты в управлении. А специальный защитный блок, расположенный возле ножа, минимизирует риск получения травмы во время пользования оборудованием.

Для дома же лучше выбирать модели попроще и меньшего размера. Идеальный вариант для домашнего использования – электротерка. Такие слайсеры имеют складную конструкцию, что позволяет их прятать на полку, когда вы ими не пользуетесь. Корпус электротерок изготовлен из качественого пластика, а вот режущие инструменты (насадки) – из нержавеющей стали.

В зависимости от способа нарезки на сайте ROZETKA можно заказать следующие виды электротерок для сыра и колбасы:

  • Мультирезка. С таким агрегатом вы быстро и качественно сможете нарезать сыр и колбасу ровными кубиками или соломкой. В комплекте к каждой мультирезке идет три стандартные насадки: терка-шинковка, а также мелкая и крупная терка.
  • Спиралайзер. Такая ломтерезка больше подходит для декорирования блюд. В комплекте спиралайзера вы найдете 3 стандартные насадки: для приготовления маленькой или большой лапши, а также спирали. Со спиралайзером меньше чем за минуту вы получите красивые длинные спирали из сыра и колбасы любой толщины (в зависимости от выбранной насадки).

Советы и рекомендации по выбору слайсера для сыра и колбасы

Чтобы купить слайсер для сыра и колбасы по доступной цене, достаточно оформить онлайн-заказ на сайте ROZETKA. В каталоге представлен большой ассортимент качественного оборудования известных украинских и зарубежных брендов: Camry, Esperanza, Magio, Sencor, Essedue, Maestro, GGM Gastro и другие. А главное, что слайсер можно заказать не выходя из дома, с доставкой в любой населенный пункт Украины.

Однако, чтобы выбранная ломтерезка со временем вас не подвела, при выборе агрегата следует учитывать следующие технические характеристики оборудования:

  • мощность – чем она больше, тем быстрее будет работать устройство и тем больше продуктов она обработает; для дома подойдет ломтерезка мощностью 100-150 Вт, а вот для профессионального использования следует выбирать модели мощнее – на 200-250 Вт;
  • диаметр режущего инструмента – для заведений общественного питания подойдут модели с дисковым ножом на 27-30 см, для дома – на 24 см;
  • размер толкателя – практически все слайсеры для сыра и колбасы оснащены толкателем, который с легкостью справляется с продуктом до 28 см;
  • с поддоном для нарезки – преимуществом будет покупка модели с отсеком для готовой нарезки.

Ознакомиться с более подробной информацией об оборудовании, а также отзывами покупателей, которые уже совершали у нас покупки, можно в карточке товара.

Выбрано 133 товара

Показать еще 60 товаров