Современные микроволновые печи – безопасность и новые возможности

Незаменимыми кухонными помощниками стали микроволновые печи, функционирующие за счет высокочастотного электромагнитного излучения. СВЧ-колебания генерирует магнетрон – главная деталь в виде вакуумной электролампы. Из-за такого принципа действия распространялись слухи о вреде, наносимом здоровью, но их необоснованность доказана исследованиями ВОЗ. Современная техника имеет необходимую защиту, чтобы микроволны не проникали через плотно закрытую дверцу и не представляли собой никакой опасности.

К тому же, микроволновка довольно легкая и компактная в отличие от первых разработок, вес которых достигал 300 кг, а высота была более 1.5 м. Еще одно из ключевых преимуществ – многофункциональность. Выпускаемые сегодня электроприборы могут не только работать в режиме быстрого разогрева и разморозки. Они способны готовить, заменять как пароварку, мультиварку, так и духовку в целом, являясь полностью адаптированными к актуальным потребностям. С их помощью можно значительно облегчить приготовление любимых блюд и получать целые кулинарные шедевры, без проблем экспериментировать и разнообразить меню.

Все существующие модели СВЧ-печей делятся на четыре типа:

обычные (соло) – самый простой и наиболее бюджетный вариант исполнения микроволновки без дополнительных программ, которая только подогревает готовую еду и размораживает продукты, ее главными плюсами является невысокая цена, нетребовательность в уходе, минимальный набор только нужных опций и абсолютная простота использования;

с грилем – незаменимы для любителей ароматной хрустящей корочки и аппетитной выпечки, бывают с ТЭНом (спиралевидным нагревательным элементом внутри основной камеры) или с керамическим (кварцевым) грилем, встроенным в верхнюю часть корпуса (прикрыт металлической сеткой, не уменьшает полезный объем, не затрудняет чистку);

с конвекцией – в заднюю стенку вмонтирован своеобразный вентилятор, разгоняющий горячий воздух по кругу для равномерной обработки содержимого, достойной альтернативы духовым шкафам и расширения списка рецептов, в таких микроволновых печах можно с легкостью варить супы, запекать рыбу и мясо, выпекать пироги, пирожные и готовить еще множество вкусностей, в некоторых предусмотрено сразу несколько вентиляторов, гарантирующих особенно высокое качество приготовления;

с грилем и конвекцией – мультифункциональные благодаря сочетанию базового функционала с двумя дополнительными режимами и более дорогие, ориентированные на требовательных пользователей и открывающие широкие возможности.

Разнообразие микроволновок в каталоге ROZETKA

На сайте представлены многочисленные модели, среди которых можно найти решение для каждой современной кухни. Большинство СВЧ-печей выполнены в традиционном белом, черном и сером цвете, относятся к универсальным и гармонично вписываются в любой интерьер. Если хочется добавить ярких красок в серые будни, отойти от классики поможет зеленый, голубой, оранжевый или, например, красный вариант. Форма преимущественно прямоугольная, но встречаются и квадратные модификации, и со скругленными углами, и с округлой верхней поверхностью. Панель управления расположена чаще всего сбоку, реже сверху или снизу. Центральная часть дверцы обычно прозрачная или полупрозрачная, прямоугольная или овальная. Разнообразные предложения в плане дизайна есть у всех знаменитых брендов, таких как:

Lg,

Samsung,

Gorenje,

Electrolux,

Liberton,

Whirlpool,

Grunhelm,

Prime Technics,

Mystery,

Candy,

Ardesto.

Область применения микроволновых печей охватывает как бытовую, так и профессиональную сферу. Разновидности для предприятий общепита востребованы в столовых, кафе и ресторанах, отличаются более увеличенным объемом загрузки, высокой мощностью, внушительным набором полезных опций. Кроме традиционных, производятся инверторные электроприборы. Их особенность заключается в усовершенствованной конструкции с инвертором – преобразователем постоянного тока для управления и регулировки мощности. Они оказывают плавное и щадящее воздействие, сохраняя больше полезных веществ и улучшая вкусовые качества пищи. Поскольку инвертирующий элемент значительно меньше трансформатора, через который в обычных видах питается магнетрон, оборудование выигрышнее в габаритах и весе.

Что нужно учитывать при покупке СВЧ

Тщательный выбор по параметрам позволит купить микроволновку в точном соответствии с потребностями. От вместительности напрямую зависят размеры (ширина, глубина и высота), а также сколько порций одновременно будет разогреваться или готовиться. Считается, что для одного человека вполне достаточно минимальных 10-15 литров, для небольшой семьи – до 20-23 л, для трех или четырех человек – от 25 до 28 л. Крупные разновидности объемом более 28 литров зачастую устанавливаются на объектах общественного питания. Еще один ключевой критерий выбора – мощность, которая варьируется в пределах 450-1680 Вт. Чем мощнее агрегаты, тем быстрее они справляются с поставленной задачей, но потребляют больше электроэнергии. Также немаловажную роль играет способ установки СВЧ-печей и особенность открывания:

отдельно стоящие – их не нужно подстраивать под гарнитур, они занимают место на столе или в предусмотренной нише, легко переносятся при перестановке или убираются на длительное хранение, не доставляют проблем с уборкой;

встраиваемые микроволновки – подбираются на этапе проектирования кухни с учетом конкретного месторасположения, создают единую, гармоничную композицию со всеми элементами и помогают экономить пространство, работают не так громко за счет лучшей звукоизоляции;

с ручкой и навесной дверцей – без отдельного запирающего устройства, с привычной механической защелкой, для открытия вбок нужно потянуть за ручку;

с кнопкой и откидной дверцей – для открытия на передней панели находится специальная клавиша, после нажатия на которую створка автоматически откидывается на себя.

Отдельное внимание при покупке микроволновых печей следует обратить на управление. Наиболее простые, доступные по стоимости и самые надежные модификации оснащены кнопками и переключателями режимов. Сенсорная панель без выступающих частей превосходит механику своей эстетичностью, точностью настроек и программирования, к тому же, не скапливает грязь. Еще одна важная характеристика – внутреннее покрытие:

эмаль – очень распространенный материал ввиду небольшой стоимости, легко очищается, но требует регулярного ухода и подвержен царапинам;

нержавеющая сталь – считается самой прочной и долговечной, являясь устойчивой к механическим воздействиям и высоким температурам, сложнее в очищении, легко впитывает запахи, оставляет трудновыводимые пятна;

керамика – устойчивая к царапинам, без труда вымывается, уязвима к ударам, поэтому требует бережного отношения;

биокерамическая эмаль – невероятно прочная, хорошо сохраняет тепло, обладает антибактериальными свойствами, сильно подвержена механическому воздействию.

Разные СВЧ-печи обладают своими характерными особенностями. Например, бывают с дисплеем и подсветкой, быстрым стартом, антипригарным покрытием и плоским поддоном, с функцией духовки и очистки паром. В комплектацию могут входить такие аксессуары, как поддон для жира, решетка для тарелок, пластиковая крышка для защиты от брызг. Подробное описание, фото и отзывы помогут выбрать лучшую микроволновку, которая подойдет по всем параметрам. Если останутся вопросы, обращайтесь к нашим экспертам за квалифицированной консультацией.