Плита и духовой шкаф – это два кухонных атрибута, которые практически формируют вокруг себя рабочее пространство, задают эстетический тон всему дизайнерскому оформлению кухни, а также являются необходимыми приборами, наряду с холодильником или, например, стиральной машиной. И если раньше выбор этих устройств был достаточно однообразен, то сегодня, в век новых технологий и дизайна, можно подобрать себе как строгую, функциональную пару, так и оригинальные устройства, предназначенные для того, чтобы вписываться в любые нестандартные дизайнерские решения.
К таким устройствам как раз и относятся стеклокерамические электроплиты, которые за счет своего внешнего вида, аккуратной компоновки и оригинальных дизайнерских решений могут стать отличным функциональным и эстетическим дополнением к общему виду кухни.
Особенности стеклокерамических электроплит
Техника, выполненная из этого материала интересна, прежде всего, варочной поверхностью, так как духовой шкаф, который идет в связке с ней, по своей сути, представляет собой обычную электрическую духовку.
Поверхность же такой электроплиты – это применение ряда новейших технологий и дизайнерских решений, которые и отвечают за надежность, качество и эстетическое содержание.
Изготавливают стеклокерамические поверхности путем плавления стекла по специальной технологии, благодаря которой материал имеет вид хрупкого стекла, однако при этом обладает повышенной прочностью, ударостойкостью и термостойкостью, которые позволяют ему использоваться в качестве основы для поверхности. Называется такой материал церан - он также широко используется при производстве столешниц, барных стоек и оригинальных магазинных прилавков.
Основные преимущества плит из стеклокерамики:
- Быстрый нагрев и охлаждение конфорок;
- Минимальная горизонтальная и максимальная вертикальная теплопроводность. В результате работы. Максимально нагревается площадь над нагревательным элементом и при этом остальная часть стекла остается холодной;
- Стойкость к перепадам температуры. Поверхность не треснет, даже если на нее при максимальном разогреве ставить холодные кастрюли или даже лёд;
- Эстетичность в сочетании с надежностью. Разметка конфорок и индикаторов выполняется внутри стекла, что позволяет им не стираться со временем;
- Устойчивость к царапинам. Материал практически невозможно поцарапать или получить сколы при грамотной эксплуатации.
Разновидности стеклокерамических электроплит
Различаются стеклокерамические плиты, прежде всего по такому признаку, как тип нагревательного элемента:
- Рапидные – наиболее распространенные, недорогие и в то же время – медленные. Время нагревания такого элемента – 12-15 секунд до необходимой температуры. Такие конфорки могут похвастаться максимальным уровнем надежности, экономичности, а также долговечностью.
- Ленточные, или «Hi-Light» - новое поколение рапидных. Электрическая спираль в них изготавливается из специального сплава, а также укладывается особенным образом, в виде гофрированной ленты. За счет более высокой плотности, нагрев осуществляется быстрее и составляет 5-7 секунд. Остывает такая спираль тоже очень быстро (до 7-9 секунд)
- Галогенные конфорки могут похвастаться максимальным уровнем нагрева всего лишь за 3 секунды. Принцип их работы немного сложнее и включает в себя лампу, соединенную с высокотемпературной спиралью, которая отдает тепло в процессе работы. Достоинство этих нагревательных элементов в большой мощности, позволяющей добиться высоких температур для приготовления особых блюд, например – стейков. Однако это же и недостаток, так как высокая мощность влечет за собой большое потребление электроэнергии, а также недолговечность спирали.
- Индукционные спирали – наиболее экономичные из всех вышеперечисленных. Принцип их работы отличается, так как нагрев осуществляется не поверхности, а самой кастрюли, благодаря индукционной катушке. Несмотря на то, что у них довольно высокая цена, такие плиты считаются наиболее экономичными, за счет того, что нагрев производится только в момент установки кастрюли на плиту.
Также стоит учитывать, что многие производители оснащают стеклокерамические электроплиты конфорками с разными показателями мощности. Это позволяет более экономно и рационально использовать энергию при готовке.
Дополнительные опции стеклокерамических электрических плит
Можно выделить следующие функции, которые могут быть удобны или полезны при эксплуатации:
- Индикация тепла – позволяет отслеживать температуру каждой конфорки для более рационального использования нагревательных элементов;
- Программирование блюд – возможность задать время и температуру для приготовления наиболее востребованных в семье продуктов;
- Таймер – необходимый как для поверхности, так и для духового шкафа;
- Сенсорное управление – позволяет плавно регулировать нагрев, а также считается более долговечным и эстетичным;
- Бустер – возможность подать максимум энергии на одну конфорку за счет других. Опция полезна для быстрого доведения до кипения;
- Контроль закипания – система доступная в дорогих моделях. Определяет температуру жидкости и снижает температуру, для предотвращения выкипания жидкости или перелива.
Как выбрать стеклокерамическую электроплиту
Что касается брендов, то основными производителями на рынке, предлагающими максимально надежные агрегаты являются:
- Аристон. Пожалуй, лучшие электроплиты по соотношению цена/качество. Имеют достаточный набор функций, надежны и долговечны;
- Gorenje. Плиты от этого словенского производителя могут похвастаться продуманным до мелочей дизайном и эргономикой. Также они оснащаются большим количеством дополнительных опций;
- Hansa. Недорогие и в то же время надежные устройства, широко распространены в нашем регионе. Могут похвастаться невысокой ценой и доступностью, а также базовым набором характеристик;
- Beko. Плиты от этого турецкого производителя считаются одними из самых доступных и востребованных, за счет невысокой цены, а также достаточного набора опций. Отзывы об этих плитах свидетельствуют о том, что они также достаточно долговечны;
- Bosch. Немецкое качество, передовые разработки и высочайшая надежность. Электроплиты этого бренда будут стоить несколько дороже, однако прослужат значительно дольше, а также, благодаря широкому набору функций, смогут превратить готовку в творческий и приятный процесс.
Выбирая стеклокерамическую электроплиту, стоит также знать об основных преимуществах и недостатках этих агрегатов. Среди достоинств можно выделить следующие:
- Ускоренный цикл нагрева и остывания;
- Проведение тепла по вертикали;
- Возможность изменить зоны нагрева;
- Удобный и легкий процесс мытья духового шкафа и поверхности;
- Простота управления плитой и шкафом;
- Эстетическая привлекательность и эргономичность агрегатов этого типа.
Что касается недостатков, то тут стоит отметить, прежде всего – требовательность к материалу, из которого изготовлена посуда. Также керамика весьма чувствительна к повреждениям при неаккуратной эксплуатации. При этом стоимость стеклокерамических плит будет несколько выше, чем обычных электрических или газовых, однако этот недостаток полностью компенсируется их экономичностью и наличием дополнительных функций.
Купить стеклокерамическую плиту с духовкой по доступной цене можно в интернет-магазине Розетка. В каталоге представлены модели от разных производителей разных классов, начиная от бюджетных моделей с базовым набором программ, заканчивая агрегатами премиум сегмента.
